菜谱 - 沔阳三蒸 - 贝太厨房 -特色
沔阳三蒸：是最具代表性的湖北蒸菜，荤素搭配，营养均衡。
做法
1. 将五花肉切稍厚的片，草鱼切块,将肉、鱼分别洒上盐抓一下；南瓜切块备用。
2. 将大米放入炒锅中，放入花椒、八角、干辣椒、桂皮，香叶，以小火慢炒至米变成金黄色，并飘出炒米的香味。
3. 待米晾凉后，倒进磨碎机里，磨成有颗粒状的米粉即可。
4. 磨好的米粉淋一些水把米粉打湿，将五花肉片、鱼块、南瓜块分别裹上米粉，并分别码入小蒸笼里，上锅蒸。
5. 先在锅内放入五花肉，肉需要蒸
沔阳三蒸：是最具代表性的湖北蒸菜，荤素搭配，营养均衡。
做法
1. 将五花肉切稍厚的片，草鱼切块,将肉、鱼分别洒上盐抓一下；南瓜切块备用。
2. 将大米放入炒锅中，放入花椒、八角、干辣椒、桂皮，香叶，以小火慢炒至米变成金黄色，并飘出炒米的香味。
3. 待米晾凉后，倒进磨碎机里，磨成有颗粒状的米粉即可。
4. 磨好的米粉淋一些水把米粉打湿，将五花肉片、鱼块、南瓜块分别裹上米粉，并分别码入小蒸笼里，上锅蒸。
5. 先在锅内放入五花肉，肉需要蒸
