[【平成屋日式料理店】浅酌小酒 烧鸟来伴 - #上海美食#] 烧鸟，日本人把鸡写做“鸟”烧鸟最初就是鸡肉烤串，在日本是非常平民化的食物，在日本的居酒屋，烧鸟并无严格的等级之分，其评判标准只有三项：原料、炭火和酱汁。评判标准中的炭火也是各家烧鸟店暗中较劲的地方，选择何种炭火，烧热到几分，都影响着烧鸟的口感，因此各家必有各家的讲究。在上海，也能吃到美味的日式烧鸟。【平成屋日式料理店】店面装潢充满日式风情，榻榻米座位、日文手写菜单、旧时海报和满眼的日式清酒瓶，让人们能够身临其境地去......@北坤人素材
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