红薯饼 1)红薯一个2)面粉适量3)一个鸡蛋，我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋，具体看红薯大小，以及自己对口感的要求4)鸡蛋打到面粉里5)加入适量的温水，不能太稀，以免粘不起来6)搅拌均匀7)加如适量的白胡椒粉8)红薯去皮，洗净，切薄片，可以大片，但一定要薄，才容易炸熟9)锅加热，坐油10)将红薯片放入搅拌好的液体内11)加入少量的盐，也可以不加，个人感觉加了少量的盐，口感更好12)蘸了鸡蛋面粉液的红薯片，放入油锅中炸，中小火，炸至金黄后翻面。

转采于2014-06-28 17:21:38

红薯饼
1)红薯一个2)面粉适量3)一个鸡蛋，我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋，具体看红薯大小，以及自己对口感的要求4)鸡蛋打到面粉里5)加入适量的温水，不能太稀，以免粘不起来6)搅拌均匀7)加如适量的白胡椒粉8)红薯去皮，洗净，切薄片，可以大片，但一定要薄，才容易炸熟9)锅加热，坐油10)将红薯片放入搅拌好的液体内11)加入少量的盐，也可以不加，个人感觉加了少量的盐，口感更好12)蘸了鸡蛋面粉液的红薯片，放入油锅中炸，中小火，炸至金黄后翻面。

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