材料 泡菜，五花肉片，洋葱，韩国辣酱，糖...
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天懵懵从海德薇．波特
转采于2018-08-20 21:33:00
材料 泡菜，五花肉片，洋葱，韩国辣酱，糖浆，生抽，香油，熟芝麻 做法 1）将五花肉片、洋葱洗净，改刀 2）然后将韩国辣酱，糖浆，生抽放入五花肉片中拌匀，腌制15分钟左右 3）锅中放入少许油，待油热后放入洋葱炒香4）再放入腌制好的五花肉片继续翻炒5）待快熟时放入少许香油，再翻炒两下，关火，撒入熟芝麻拌匀即可~~小P如果没有糖浆，也可以用普通白糖代替
西柚的世界
天懵懵
1.蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用； 2.西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部； 3.锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用； 4.将第二遍的淘米水倒入锅中，加入3小勺大酱，加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火，水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开，加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开后，放入金针菇，将事先炒好的牛肉放入锅中，加入青椒和蒜末
【筋饼土豆丝】做法：1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开
【孜然牛肉粒】1.牛肉洗净切小丁，青红椒洗净切小圈状，洋葱切小丁，生姜去皮切片，牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、香油，混合均匀，腌制20分钟；2.锅中放油加热至5成，放入腌好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用；3.锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味；4.依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
熘肉段 1.猪里脊肉剔去筋膜，切块，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉、酱油抓匀并腌制一会 2.用一个鸡蛋清加点水和面粉、淀粉打成均匀的面糊 3.油锅放油，油热后下入挂糊的里脊炸至定型捞出，待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色焦脆捞出控油 4.将白糖、醋、美极鲜生抽、（我用了4勺白糖，一大勺醋、两勺生抽）放一个碗里兑成芡汁。将蒜剁成蒜末备用 5.锅内留少许油，爆香蒜末，将碗中兑好的汁水倒入，锅沸起小花时用勺推动，淋入淀粉水适量，随后倒入炸制好脊肉，迅速翻颠炒锅至汁液均匀裹在上面即可
家庭自制健康油条 1. 在牛奶中加入干酵母，拌匀。 2. 将面粉与糖混合均匀。 3. 在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。 4. 将面团盖上湿布，醒发至两倍大。 5. 将碱\水\盐拌匀。 6. 用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。 7. 重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。 8. 在操作台上刷上油。 9. 将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。 10. 将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。 11. 锅内热油，中火，五成热时，将剂子
【土豆煎饼】 土豆 胡椒粉 味极鲜酱油 盐 香葱 作法 1.土豆去皮切丝，我是用擦子擦的，越细越好; 2.放置一会儿后，倒出多余的水分; 3.加入葱花、味极鲜酱油、盐和胡椒粉拌匀; 4.锅中放底油，油热后下土豆丝煎至; 5.小火煎至两面金黄即可。
材料 泡菜，五花肉片，洋葱，韩国辣酱，糖浆，生抽，香油，熟芝麻 做法 1）将五花肉片、洋葱洗净，改刀 2）然后将韩国辣酱，糖浆，生抽放入五花肉片中拌匀，腌制15分钟左右 3）锅中放入少许油，待油热后放入洋葱炒香4）再放入腌制好的五花肉片继续翻炒5）待快熟时放入少许香油，再翻炒两下，关火，撒入熟芝麻拌匀即可~~小P如果没有糖浆，也可以用普通白糖代替
1.将鸡腿剁成大小适中的块（选择锋利的剁肉刀），用淀粉和盐将鸡块抓匀 2.红绿尖椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成段 3.蒜剁成蒜茸，用清水冲洗沥干待用（用水冲过大蒜的粘液不会黏锅，此法多用于大量炒制蒜末时，比如避风塘） 4.锅烧热，倒入适量油（能没过鸡块），待油烧至7成热，下鸡块，拨散，将鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干油待用 5.锅中留底油，放入蒜末炒香6.加入青红尖椒和干辣椒段同炒7.加入炸好的鸡块，翻炒8.加入酱油、料酒、糖、盐翻炒9.加入熟芝麻翻炒10.淋入香油起锅
【DIY糖醋里脊】1．肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀；2．碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁；3．锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油；4．锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。(好这口啊
【酸辣肥牛粉】1.粉丝热水泡开,油菜焯水,蒜苗切丝;2.油热爆香葱姜蒜,入郫县豆瓣酱炒出红油,入清水,加料酒.糖.盐.陈醋调味;3.水开后入肥牛片和粉丝;4.焯好的油菜铺底,肥牛片变色后盛出,洒上蒜苗丝;5.锅加油,烧热后炸干辣椒和花椒,炸香后浇在蒜苗丝上即可~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【干烧香辣虾】 材料：鲜虾、葱姜蒜末。 调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。 做法：1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分； 2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出； 3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末； 4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒；最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。 Tips: 1、将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了； 2、收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出； 3、虾烹制的时间不要太长，，，
【DIY拔丝地瓜】1.地瓜削皮切块，进油锅，炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用；2.锅中的油倒出，锅中放入适量的白糖，直到锅中的糖全部融化开，调到微火；3.继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁，倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，即可出锅装盘~
麻辣烤鱼的做法材料：草鱼1300克，魔芋适量，菌菇适量，藕片少许，黄瓜半根，炮姜少许，蒜半颗，红尖椒少许，花卷一小勺，麻辣香锅料一大勺1.草鱼去鳞片内脏洗净、从头部和身子连接地方轻轻割开将白色鱼线取出(鱼身2面都有)2.然后在鱼身划几刀不要划断用啤酒、盐、少许剁椒(可不要)麻辣调料在鱼身均匀抹上腌制15分钟左右3.将辅料魔芋切小段、藕切片，泡姜也切片，蒜对半切，黄瓜切小块4.在烤盘垫上少许的泡姜然后将鱼放上、放入蒸汽烤箱5.用蒸烤功能200度烤50分钟左右6.准备好炒红油的调料、另起锅放入比平时炒菜多一些
麻辣拌耳丝 1.黄瓜、香菜洗净备用。 2.猪肉、黄瓜、香菜切丝放入大碗中。 3.加入生抽、蒸鱼豉油。 4.再加入醋，凉拌醋、香醋都可以。 5.根据喜好加入特制的熟辣椒油。 6.拌匀装盘即可。
【图文】五味黄瓜条 原料： 黄瓜2根。 调料： 干红辣椒丝、花椒适量、盐、糖、生抽、香醋、植物油少许。 做法： 1、黄瓜洗净，切条； 2、用盐拌匀，腌制半小时； 3、控干杀出的水分； 4、添加糖、生抽和香醋拌匀； 5、花椒粒洗净晾干； 6、起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒； 7、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。 温馨提示： 1、黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆； 2、炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了；
【蓑衣黄瓜】最垂涎欲滴++最清新爽口。_蓑衣黄瓜_ “蓑衣黄瓜”顾名思义，主要是指黄瓜切成后的样子像蓑衣。凉拌黄瓜谁都吃过，但是只要变个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少，是绝对会让大家对你的刀功赞不绝口的一道菜哈。
【香辣花蛤】 1.花蛤用淡盐水浸30分钟,入开水中烫至开壳捞起。 2.生抽,砂糖,鱼露,白胡椒粉,料酒,味精,高汤调匀,玉米淀粉加水调成水淀粉。 3.锅热油,放豆豉及蒜蓉炒香,放葱白段,红椒丝,姜丝炒出香味。 4.放花蛤,加调味汁,大火迅速翻炒,汤汁剩一半时加水淀粉勾芡。 5.出锅前加香葱青段翻炒即可出锅。
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