[【鸡汁生煎包 】] 鸡爪冻：鸡爪300...
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慢慢来没事的从奔奔哥
转采于2018-08-24 11:38:23
[【鸡汁生煎包 】] 鸡爪冻：鸡爪300克、水1000克、盐一小勺、料酒15克。馅料：鸡爪冻400克、猪前夹肉300克、鸡蛋1个、生粉15克、盐2小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒10、生抽10克。面团：中筋面粉400克、干酵母粉6克、盐1/2小勺、冷水250克 面粉置于盆中,中间打窝,加入酵母和清水,用筷子搅成絮状;揉成光滑均匀的面团;盖上保膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大;面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟;搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮;包上肉......
做美食
慢慢来没事的
终于，煎饼果子也会做了……怎么说呢，很幸福，自己煎一套只需几分钟，随饿随吃，漂泊的灵魂从此有了家。也很伤感，觉得自己可能真的不是王子，王子是不会在家自己摊煎饼果子的……做法如下： 1、准备油条、小葱、香肠、鸡蛋、榨菜、薄脆（果蓖）、甜面酱、辣椒油； 2、绿豆面和面粉参一起，里面放五香粉、少许盐、一点香油，加水，和匀； 3、锅里刷油，舀一勺面糊，放中间，快速摊匀，一定要快！慢了就成绿豆饼了！ 4、打入鸡蛋，再次摊匀，约2分钟后，把煎饼翻过来； 5、刷一层甜面酱，放油条、薄脆、香肠、榨菜，依个人口味加些香菜、
原料： 主料：鳕鱼一块、干香菇6朵、葱姜适量 调料：料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺 做法： 1、香菇泡发洗净切成片；葱切段，姜切丝； 香菇蒸鳕鱼 2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上； 香菇蒸鳕鱼 3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒、蒸鱼豉油； 香菇蒸鳕鱼 4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上； 香菇蒸鳕鱼 5、蒸箱附带的蒸盘内放入热水，再放入鳕鱼隔水蒸； 香菇蒸鳕鱼 6、蒸箱按普通蒸模式，100度10分钟，最后食用时撒上葱花即可。
【家常美味酸菜鱼】1.黑鱼切薄片，加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀，腌制20分钟。2.酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。3.锅里放油，爆香姜蒜片、花椒，放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。4.放鸡汤，加盐、糖调味。5.大火烧开后，下鱼片，轻轻滑...
[【鸡汁生煎包 】] 鸡爪冻：鸡爪300克、水1000克、盐一小勺、料酒15克。馅料：鸡爪冻400克、猪前夹肉300克、鸡蛋1个、生粉15克、盐2小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒10、生抽10克。面团：中筋面粉400克、干酵母粉6克、盐1/2小勺、冷水250克 面粉置于盆中,中间打窝,加入酵母和清水,用筷子搅成絮状;揉成光滑均匀的面团;盖上保膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大;面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟;搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮;包上肉......
#美食#【鱼香嫩豆腐】今天烧的这个豆腐,真的是特别的鲜美。现在一想起那浓郁的香味,那味道,还在喉咙里不停的打转。这个泡椒是... 做法：1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。 2、至猪肉出油脂时，放入...详细#菜谱#：
[法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法] 法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法（西餐-红薯配鸡肉）原料：鸡翅500克，红薯1个，黑橄榄数颗，法式黑胡椒腌料一袋，蜂蜜适量，黑胡椒研磨适量、海盐研磨适量。烘焙：200度，中层，30分钟。制作：1.红薯去皮切稍厚一些的片，鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀，以便入味。根据腌料使用说明，放入适量的腌料，用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚。2.取一个烤盘，铺上锡纸，淋上少许油，刷匀。3.红薯片码在底层，淋上蜂蜜用刷子刷匀。4.研磨适量的黑胡椒，增加风味。5.再研磨少许海盐，补一......
徐州游子到哪儿都惦记着的干煸辣子鸡 干煸辣子鸡 材料：肉鸡半只，杭椒，小米椒，花椒一把，丁香1个，干红辣椒，蒜葱姜，料酒，老抽，糖， 1、鸡剁块，辣椒剪好，葱姜蒜切好。锅热下油，直接倒干辣椒和花椒丁香爆香。继续加葱姜和一半的蒜爆香，一定要炒出香气。 2、加入鸡肉翻炒至肉发紧发白，倒料酒继续炒。将鸡肉的腥气炒出来。加老抽翻炒。加盐，糖，盖上锅盖中火焖5分钟。 3、开盖儿继续翻炒，加另一半大蒜继续翻炒。加入新鲜辣椒稍微翻炒两下出锅。
【酱香鱿鱼须】1热水焯一下鱿鱼须,沥干水加葱姜.料酒.蚝油.甜面酱和孜然腌制2小时;2.豆苗用油盐滚水汆烫一下过冷水沥干,放盐.香油拌匀装盘;3.锅加油,腌制的鱿鱼须入锅内干煸,翻炒几下加料酒.辣椒酱和酱油,不停翻炒,至酱香味扑鼻.汁收干后摆在豆苗上即可
【巧妇七十妙招】 厨房烹调七十妙招
【番茄虾仁】1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡；5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。
【超美味咖喱饭--泰式章鱼炒饭】1.洋葱切丁,青红椒切丝; 2.章鱼脚切片; 3.玉米粒入锅稍微煮下; 4.章鱼脚入锅煮熟; 5.锅内放油,爆香洋葱; 6.陆续加入蘑菇,玉米粒,青红椒煸炒; 7.待炒到8成熟时,加入泰式甜辣酱适量; 8.倒入隔夜饭,略微翻炒下即可~
韩国辣鱼汤1.将鱼收拾干净切段，白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用;2.汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚;3.快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。
给鱿鱼打花刀看上去并不难，但要打出漂亮的鱿鱼花还真不容易。刀具锋利是关键；深度和间距也有讲究，我还得好好琢磨琢磨。 材料：鲜鱿鱼、蒜瓣、葱花、椒盐、面粉 做法： 1、把新鲜鱿鱼清洗干净，分离鱿鱼须和鱿鱼翼，将鱿鱼身居中剪开，再切成两半；在没有花纹的那一面打上花刀，等距离切成段； 2、锅中水烧开，加入1大勺料酒、1小勺盐和2片姜，将鱿鱼焯水1分钟捞出用冷水冲凉；用干毛巾吸干鱿鱼水分，撒上1大勺面粉拌匀； 3、蒜瓣拍碎切成蒜粒，炒锅中加入2勺油，倒入蒜粒煸炒至水分蒸发呈金黄色，用
开花紫薯馒头 材料 紫薯 冷水 自发面粉 作法 1.如图紫薯用蒸锅蒸软弄成泥和面粉一起肉制开花紫薯馒头 2.分别弄成白色面粉团和紫薯面粉团开花紫薯馒头 3.白色面粉如图紫薯面粉如图开花紫薯馒头 4.像包包子一样开花紫薯馒头 5.包裹好反放开花紫薯馒头 6.切十字刀口开花紫薯馒头 7.上蒸锅开锅十分钟左右开花紫薯馒头 8.如图营养健康
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