香辣重油炒面。材料：面，青菜，肉丝，红椒...
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SUMMRIC从安多
转采于2012-09-06 11:30:46
香辣重油炒面。材料：面，青菜，肉丝，红椒，辣椒油。小青菜洗净，沥干水分。肉丝用姜末，盐，鸡精，料酒，拌匀入味。将水烧沸后，放入面条，煮至八成熟，用凉开水冲凉，加几滴油挑松待用。锅烧热，加少许油，倒入肉丝和红椒煸炒，放入熟面条和青菜，加入老抽，不断翻炒，分3至4次加入少少的油，加一点点的糖和鸡精，淋一点点的辣油再稍微翻炒一下即可。如果喜欢醋的话也可以拌入少许的香醋。
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【美味泡菜锅】幸福死了！
炝炒包心菜 将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用； 蒜切末，辣椒切丝；锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒； 依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟，出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。
1.先在鸡翅上划刀用老抽，盐，料酒腌俩小时入味儿 2.锅中���一点底油，将鸡翅煎成金黄 3.用可乐加料酒加老抽加盐炖，汤汁收浓，出锅
【健康饮品自己做——奶香玉米汁】 其实在家的话，想喝果汁完全可以放心大胆地喝，做起来也是非常简单的。就像这个玉米汁，如果想要清甜的口感，不用加牛奶，加了牛奶的话，奶香味更浓一些，口感也更醇厚，以下是一杯的量。。。 http://home.meishichina.com/space-359939-do-blog-id-359943.html
糖醋鱿鱼卷 　材料：新鲜鱿鱼1条、小葱300克 　　调料：韩式辣椒酱3大勺、白醋2大勺、糖1大勺、白芝麻1茶勺、盐少许 　　制作： 　　1.将鱿鱼清除内脏、洗净，放入滚水中（水中加少许盐）汆烫一下，捞出冲凉。 　　2.小葱洗净，放入滚水中，烫至微软捞出，冲凉。 　　3.将鱿鱼切成1厘米宽，3厘米长的段，用小葱卷上鱿鱼，放入盘中。 　　4.将韩式辣酱、白醋、糖、芝麻混合、调匀，浇在鱿鱼卷上，或者蘸食。
1.原料处理：把肉碎用少量生抽、花椒粉和酒略腌一下。黑木耳泡开切成小块。葱白和葱叶分开，切成葱花。姜切成蓉。其余所有材料均切成0.5cm见方的小块 2.热锅凉油（油要比炒菜多些），小火爆香姜蓉和葱白 3.２、加入肉碎和虾干，中火翻炒至肥肉出油。九成熟时加入陈醋、老抽、花椒粉，细红辣椒粉翻炒。３、再加入豆干、木耳、马蹄、胡萝卜翻炒均匀，加盐调味4.４、添入高汤或开水，滚开转小火煮半个小时，即为臊子面汤5.面条下沸水中煮好，盛入碗中。加入刚才煮好的臊子面汤卤，撒上葱花即成
重庆酸辣粉】自己家做还一点好，就是料足，酸豆角、榨菜、花生、黄豆、辣子、芝麻、香菜、香葱，你愿意放啥放啥，味道随意，配菜可以多多的加，这样的酸辣粉，吃起来才真正过瘾哦！
蛋炒方便面-网上厨房 锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过； 再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）； 放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁； 倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
手工DIY 家居生活 美食菜谱 【DIY醋溜大白菜】冬天最常吃的菜哦，大爱啊
香辣重油炒面。材料：面，青菜，肉丝，红椒，辣椒油。小青菜洗净，沥干水分。肉丝用姜末，盐，鸡精，料酒，拌匀入味。将水烧沸后，放入面条，煮至八成熟，用凉开水冲凉，加几滴油挑松待用。锅烧热，加少许油，倒入肉丝和红椒煸炒，放入熟面条和青菜，加入老抽，不断翻炒，分3至4次加入少少的油，加一点点的糖和鸡精，淋一点点的辣油再稍微翻炒一下即可。如果喜欢醋的话也可以拌入少许的香醋。
南京炒面-网上厨房 锅内做开水，煮熟面条后过凉水，沥干备用； 青菜洗净切段，香肠切片，绿豆芽洗净备用； 炒锅内热油，六成热后，依次下入香肠、青菜、豆芽，调入适量盐鸡精，快速翻炒至断生后即起锅； 炒锅内重新热油，六成热时，放入面条，调入酱油使其上色，调入适量糖； 将步骤3中炒好的菜放入面条中，迅速炒匀，即可起锅。
西红柿洋葱炒面 作法 1.西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片； 2.洋葱洗净切丝，鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末,葱切花； 3.将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用； 4.热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用； 5.锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出香味； 6.下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀； 7.放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可。
【做好吃的鱼香茄子】做法：1、茄子过油炸，捞出；2、调汁：葱花、白糖、老干妈、生抽、老抽、醋；3、茄子滤下的油，倒锅里爆香蒜瓣姜末葱白；4、倒入三分之二的调味汁；5、放茄子，拌炒下，大火煮至入味；6、最后三分之一调味汁放少许生粉拌匀倒入勾薄芡，撒葱花出锅。爱吃鱼香茄子的转喽~
香菇鲜肉腐皮卷 主要材料： 市售腐皮卷一包，大约7张吧。 市售夹心肉糜一盒，约400克。 干香菇10朵，事先泡发。 鸡蛋1个，干淀粉2勺，水淀粉适量 做法： 1、肉糜加鸡蛋、干淀粉、适量料酒、生抽、盐（盐不要太多，后面还会加）拌匀后，顺着一个方向搅拌上劲。香菇切丁，和肉馅拌匀。 2、把腐皮一张张撕开，一剪二，大致呈长方形，包成春卷状，用少许水淀粉封口。 3、平底不粘锅里倒少许油，保持中小火，先把腐皮卷封口的那一面朝下放，再翻面，煎成两面金黄色，定型就行
【DIY茄汁意大利面】
扯面端上来的时候好大一碗，面是手工擀的，宽宽的，有韧劲，泼上热油，腊汁肉夹馍肥而不腻。人多就再点俩炒菜，吃到撑破肚皮都花不了几个钱。http://t.cn/zOh6GvP
板栗  500克 白砂糖  30克 植物油  10ML 水  20克 作法 1.板栗洗净晾干; 2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀; 3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油; 4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱; 5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水; 6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面; 7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
【麻酱金针肥牛】1.水加热至沸腾,肥牛片焯烫至变色捞出;2.金针菇洗净,过沸水焯烫30s,捞出沥干水分;3.芝麻酱逐渐加凉开水,调至适宜浓稠度,加入油泼蒜泥.海鲜酱油.辣椒油.香油.白芝麻混匀,制成调味汁;4.将焯烫好的肥牛片和金针菇混合,再加入调味汁混合,点缀上香菜碎即可。
【小炒牛肉】1. 牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟。2. 青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米。3. 锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。4. 锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒。5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀
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