糖醋脆皮茄子 1、茄子去皮切条，撒1小勺盐，腌制10分钟。 2、面粉打一个鸡蛋加入少许水，调成面糊。 3、腌好茄子将黑水倒去，放入面糊中，使茄子沾满面糊。 4、油烧至六七成热，茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可 5、一勺番茄酱、醋、蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁胡萝卜、蒜薹切丁、葱花备用。 6、锅中少许油烧热，油热后，下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，料汁冒泡后，加入炸的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。

糖醋脆皮茄子 1、茄子去皮切条，撒1小勺...

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球❤D从向日葵的四叶草

转采于2014-07-02 20:47:52

糖醋脆皮茄子 1、茄子去皮切条，撒1小勺盐，腌制10分钟。 2、面粉打一个鸡蛋加入少许水，调成面糊。 3、腌好茄子将黑水倒去，放入面糊中，使茄子沾满面糊。 4、油烧至六七成热，茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可 5、一勺番茄酱、醋、蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁胡萝卜、蒜薹切丁、葱花备用。 6、锅中少许油烧热，油热后，下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，料汁冒泡后，加入炸的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。

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