茶汤冷面 材料 荞麦面 200克 牛肉...
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转采于2014-07-02 21:27:35
茶汤冷面
材料
荞麦面 200克
牛肉 100克
雪梨 1个
黄瓜 100克
熟白芝麻 适量
冰红茶 1瓶
卤蛋（或白煮蛋） 1个
圣女果 50克
泡菜 30克
作法
1.荞麦面下锅煮，水开后再煮3～4分钟茶汤冷面
2.荞麦面下锅煮，水开后再煮3～4分钟茶汤冷面
3.最好再过一下冰水，这样冷面才会更弹牙茶汤冷面
4.将面条捞出码在碗底茶汤冷面
5.准备好各种配料，将圣女果、黄瓜、雪梨切成适宜的形状，将卤蛋对半切开，牛肉切片；将配料依次码在面上；茶汤冷面
6.淋入提前冷藏过的茶汤；最后撒上
半夏,微光
苍耳不寂寞
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【家常青菜肉丝面】 1.猪肉切成肉丝,加干淀粉.生抽.盐.料酒抓匀腌15min; 2.肥肉入锅小火翻炒,留适量油待用; 3.加葱姜蒜瓣,腌好的肉丝翻炒; 4.加老抽.盐.糖调味,继续翻炒; 5.加水,大火煮开后关小火; 6.另起锅下面条,面条快熟时加青菜煮熟; 7.煎蛋以及肉汤浇在面条上即可。
【嗜肉族20分钟五花肉秘制绝美吃法】：口水五花肉 材料：五花肉、蒜瓣、老姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、熟花生米、熟白芝麻、生抽、老干妈、芝麻油、醋、香菜 1、五花肉入冰箱速冻好，取出直接切薄片。香菜洗净切段，蒜瓣切粒粒，老姜切片，干辣椒切段，花生米捏碎。调料汁：老干妈、生抽、芝麻油、醋、蒜瓣粒 2、煮一锅开水，香料：蒜瓣、老姜、香叶、花椒粒、干辣椒、八角、桂皮，入锅煮10分钟左右，切好的肉片入锅用筷子拌下，大火煮5-8分钟左右捞出 3、浇调料汁，放香菜碎，蒜瓣粒粒拌匀，撒上芝麻跟花生碎即可
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