转采于2014-07-02 21:36:57
朗姆提子椰蓉饼干
1.提子干切碎,放入碗里,倒入足够浸没提子干的朗姆酒,浸泡半个小时
2.黄油室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅打均匀
3.分两次加入全蛋液,每次加入蛋液后要搅打均匀,使鸡蛋和黄油充分混合
4.低筋面粉、泡打粉、可可粉混合后筛入黄油里
5.用橡皮刮刀稍稍切拌一下,倒入浸泡过并沥干酒的葡萄干,继续切拌
6.倒入椰蓉,用手揉匀
7.把面团入冰箱冷冻冷冻1个小时左右,直到面团冻硬,冻硬的面团取出来,用刀切成0.5CM后的片,摆入烤盘,每块饼干间留出一定的空隙
8.将饼干放入预热好的烤箱,上下火1
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