转采于2014-07-03 16:53:36
孜然猪肉粽(龙舟粽) 原料:圆粒糯米、猪腿肉或者加适量五花肉、孜然粉、生抽、老抽、盐、油、箬叶、棕树叶或棉绳。 做法: 1、米提前一夜浸泡。箬叶洗净,棕树叶子洗净焯烫一下,撕成窄条; 2、肉切大块加孜然粉,生抽,老抽,盐,油腌制一夜。腌好的肉和泡好的米拌匀。可以根据口味再加适量盐或老抽; 3、如图包龙舟粽。注意放米的位置,更加叶子的前端; <br /> <br />4、然后放肉,再盖米,两边往中间压住; <br /> <br />5、再把这
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