油爆小河虾
主料：250g小河虾
配料: 5g姜丝 5g葱花 1.5勺料酒
1.5勺生抽 1勺白糖 1勺老抽
3g鸡精 适量植物油 5g盐
制作步骤
1、小河虾清洗干净，放到沥水盆中沥干水分。
2、葱切葱花，姜切丝，备用。
3、锅中放入比平时炒菜稍多的油，烧热后，放入姜丝爆香。
4、放入小河虾爆炒。
5、烹入生抽。
6、倒入老抽。
7、烹入料酒。
8、调入白糖、盐、鸡精，快速翻炒。
9、将水分炒干，撒入葱花即可。
如果喜欢嫩些的口感
主料：250g小河虾
配料: 5g姜丝 5g葱花 1.5勺料酒
1.5勺生抽 1勺白糖 1勺老抽
3g鸡精 适量植物油 5g盐
制作步骤
1、小河虾清洗干净，放到沥水盆中沥干水分。
2、葱切葱花，姜切丝，备用。
3、锅中放入比平时炒菜稍多的油，烧热后，放入姜丝爆香。
4、放入小河虾爆炒。
5、烹入生抽。
6、倒入老抽。
7、烹入料酒。
8、调入白糖、盐、鸡精，快速翻炒。
9、将水分炒干，撒入葱花即可。
如果喜欢嫩些的口感
