【糖醋鱼】
原料：鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐；
制作：
1.鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟；
2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；
3.热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；
4.锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动；
5.将汁淋在鱼上即可。
原料：鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐；
制作：
1.鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟；
2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊；
3.热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油；
4.锅内放姜，加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动；
5.将汁淋在鱼上即可。
