新奥尔良烤鱼片 材料：草鱼 500克 C...
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jj77xiaogang从Fauillae
转采于2014-07-05 15:52:56
新奥尔良烤鱼片
材料：草鱼 500克 COOK100烤肉料
做法：
1.草鱼买好请卖家从鱼骨处开始，片成3大份，洗净
2.30克的水+40克的烤肉料兑好
3.将鱼片放入调料中，稍微按摩下，盖好入冰箱腌制一夜
4.烤箱预热，中层，烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上鱼片200度25分钟左右
5.烤制途中可以在鱼身适当地刷下料汁和少许食用油，烤毕取出在鱼身撒上熟白芝麻即可
TIPS:
1.按照烤肉料说明书调料比例应该为1：1，但我稍微多加了些，喜欢口味重的可以在舞的基础上再添加些
家常菜
jj77xiaogang
【避风塘炒虾】1.把虾去黑线洗净，加入适量料酒、白胡椒粉、盐、味精搅拌均匀腌制30分钟；2.把腌制好的虾，下锅炸到颜色变红后捞起；3.生姜葱头切末，倒入锅里翻炒爆香后，加入面包糠，虾快速翻炒一下，加点盐、味精翻炒出锅。
暖身开胃的酸汤云吞面 1、 肥瘦肉剁碎，按个人口味调味。我加了少量香菇和木耳碎，增加鲜味和营养。按个人手法包好云吞。面粉加鸡蛋和清水和成较硬的面团。擀开成厚薄适中的面片。切成自己喜欢粗细的面条 2、香菜、小香葱或者蒜苗切碎，大蒜捣成蒜泥，大碗中加入香菜、葱花、蒜泥、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油。 3、大锅水开后，先煮面条，再下馄饨，煮熟后，先将面条捞入调料碗中拌匀，再捞入馄饨，浇上高汤或者面汤拌匀即成。
【带皮叉烧】 做法： 1）备好烤肉酱和五花肉。 2）将肉切成合适的长度，用肉酱加生抽，蜜糖腌制24小时。 3）烤盘铺上锡纸，将腌好的猪肉放置烤盘上。 4）烤箱上下火200度预热5分钟，将烤盘置于烤箱中，200度烤25分钟左右取出。 5）肉切成合适的厚度，用锅将腌肉的酱汁烧开，淋在烤肉上即可
美食 好吃的 【蜜汁鸡肉】做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。
蛋黄焗南瓜】1、南瓜削皮去籽，切长条。2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。3、锅倒少许油，放咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄。5、最后出锅装盘，撒少许香菜即可
香辣皮皮虾 做法：flbyulemgt.com 　　1.皮皮虾洗净，控干水分 　　2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒 　　3.炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香 　　4.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣 　　5.放入淋干水分的皮皮虾 　　6.倒入少许黄酒大火翻炒 　　7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀 　　8.加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅
儿子现在学业紧了，经常学习到半夜，我就总琢磨着给她加点夜食儿，前几天说想吃灌汤包，好吧，亲妈牌的灌汤包半夜时分出炉。 有人说是南京小吃，有人说是上海小吃，后来我查了下资料，鼻祖是河南开封。哈哈，要做个有知识的吃货。 灌汤包 猪梅肉500克、猪皮冻350克、虾仁100克、葱、姜、料酒、酱油
【麻辣虾】1.辣椒、蒜、葱姜都切好；2.大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀，腌制20分钟；3.锅里热油，加入辣椒，一半的蒜、葱姜爆香；4.倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅~
[番茄菜花] 1菜花切割成小朵，番茄切小丁洗净；2锅中加水烧开后将菜花小朵放入汆煮2分钟，沥干待用；3锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香；4倒入番茄酱翻炒；5再倒入少许清水大火烧沸；6将切好的菜花和番茄丁放入锅中；7加入盐和白砂糖翻炒均匀，将汤汁收稠撒香葱即可。
新奥尔良烤鱼片 材料：草鱼 500克 COOK100烤肉料 做法： 1.草鱼买好请卖家从鱼骨处开始，片成3大份，洗净 2.30克的水+40克的烤肉料兑好 3.将鱼片放入调料中，稍微按摩下，盖好入冰箱腌制一夜 4.烤箱预热，中层，烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上鱼片200度25分钟左右 5.烤制途中可以在鱼身适当地刷下料汁和少许食用油，烤毕取出在鱼身撒上熟白芝麻即可 TIPS: 1.按照烤肉料说明书调料比例应该为1：1，但我稍微多加了些，喜欢口味重的可以在舞的基础上再添加些
[韩国江原道乡土美食] korea爱美食如果到韩国#江原道#春川，不吃辣炒鸡排的话，那您可等于白去一趟哦。#春川辣炒鸡排#是将腌制好的鸡排和圆白菜在平底锅里炒熟，还可以加入韩式年糕和红薯等，是韩国江原道道府春川市的乡土美食。可以追溯至上个世纪60年代末，在那个年代，春川的小酒馆里卖韩式稠酒时搭配的小菜就是在炭火上烤制的鸡排。
令人欲罢不能的私房卤肉饭 材料：五花肉500克、鹌鹑蛋、红葱头3个、油700毫升、海天头道酱油2勺、老抽1勺、米酒1勺、冰糖、五香粉 1、将冻好的五花肉稍微解冻，至能下刀，切小长条。锅入油至6成热，倒五花肉炸至发黄（为将油脂逼出来） 2、留底油，放切丁的红葱头爆香（红葱头是小洋葱，香气浓郁，如果没有的话，可用洋葱代替），倒五花肉丁翻炒，加酱油，老抽、米酒、冰糖、五香粉翻炒入味 3、倒1碗高汤（水）大火烧开，小火将肉丁焖制，加盐调味，放煮好的鸡蛋或鹌鹑蛋，待卤制上色，肉丁酥烂过火盛出即可（约1小时）
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【9款豆泡的不同做法合集】豆泡通常也叫油豆泡，是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁，在热油里炸过制成的。最喜欢它松松软软的口感了，试做一道吧。
韩式辣炒年糕——在家做韩国人气街头小吃 用料：火锅年糕200g、包菜半棵、胡萝卜半个、洋葱半个、大蒜2瓣、小葱2棵、韩式辣椒酱15g、辣椒粉5g、生抽10ml、鱼露5ml、白糖10g、白芝麻5g、芝麻油10ml、黑胡椒粉少许 1.将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状，洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段； 2.将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用； 3.锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开，放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起； 4.加入洋葱
大学食堂里必点的菜啊！鸡蛋控的最爱
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【中国饮食文化三字经】涮北京、包天津、甜上海、烫重庆、鲜广东、麻四川、辣湖南、美云南、酸贵州、奶内蒙、荤青海、壮宁夏、醋山西、泡陕西、葱山东、拉甘肃、炖东北、稀河南、烙河北、罐江西、馊湖北、汃福建、爽江苏、浓浙江、香安徽、嫩广西、淡海南、烤新疆，你吃了几样？
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