栗子排骨煲
材料：栗子、排骨、生姜
调料：盐、白糖、酒、生抽、老抽
做法：
1、去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开；
2、捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣；
3、排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫；
4、准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜；
5、烧热平底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄，盛起备用；（把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂）
6、把姜片和排
材料：栗子、排骨、生姜
调料：盐、白糖、酒、生抽、老抽
做法：
1、去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开；
2、捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣；
3、排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫；
4、准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜；
5、烧热平底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄，盛起备用；（把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂）
6、把姜片和排
