错过【冬笋焖小排】要后悔一整年材料：新鲜冬笋，小排，姜片，大干贝（可选），冰糖，酱油，料酒做法： 1. 冬笋切去老根，对半切，稍微扭一下笋壳，笋心儿就轻松剥离出来。 2. 冬笋切几瓣儿洗净，水煮几分钟去掉涩味捞起沥水。 3. 小排切粒洗净沥干水。油锅放冰糖碎烧化到起小泡，下排骨粒上糖色。 4. 排骨煎到两面金红色，加入姜片，煸炒几下，倒入酱油，料酒，水烧开。 5. 倒入冬笋块翻炒到冬笋颜色均匀，盖上锅盖改小火焖到水分收干起锅。

错过【冬笋焖小排】要后悔一整年
材料：
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据比从行悠

转采于2018-09-04 15:44:23

错过【冬笋焖小排】要后悔一整年
材料：
新鲜冬笋，小排，姜片，大干贝（可选），冰糖，酱油，料酒
做法：
1. 冬笋切去老根，对半切，稍微扭一下笋壳，笋心儿就轻松剥离出来。
2. 冬笋切几瓣儿洗净，水煮几分钟去掉涩味捞起沥水。
3. 小排切粒洗净沥干水。油锅放冰糖碎烧化到起小泡，下排骨粒上糖色。
4. 排骨煎到两面金红色，加入姜片，煸炒几下，倒入酱油，料酒，水烧开。
5. 倒入冬笋块翻炒到冬笋颜色均匀，盖上锅盖改小火焖到水分收干起锅。

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