西芹百合-网上厨房 西芹洗净，斜切成小段...
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1624Km从桔小姐
转采于2012-03-06 14:07:50
西芹百合-网上厨房
西芹洗净，斜切成小段；
锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干；
百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干；
烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻；
放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
一幢饕餮馆
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【油煎茄子】1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。 3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食~
川味红烧牛肉-网上厨房 牛肉洗净后切成块，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份待用； 将土豆、胡萝卜切成块备用； 锅中油热后加入土豆块，炸至表皮金黄变脆； 锅内留适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜；然后再放辣豆辨酱炒出香味； 放入牛肉块翻炒5分钟左右，将牛肉中的水份炒出； 加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀； 加水浸过牛肉，放入高压锅内压15分钟； 冷却后再放入土豆和胡萝卜压制5分钟即可。
鸡蛋卷-网上厨房 把鸡蛋打入干净的碗内，先用手动打蛋器打散，蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合，最后加入少许盐和鸡精混合； 把干净的锅放在燃气上烧热转中小火，倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开，等上面一层凝固状态，用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来； 把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端，再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开，再用铲子把卷好的向前卷，一共倒入三次蛋液，。把都卷好的鸡蛋卷用刀切长适当的段摆盘即可。
【椰汁西米糕 】1.西米煮至透明 2.煮好捞出冲凉沥干 3.西米放入10g白糖搅匀 平铺容器底部 4.锅中倒200ml椰浆 25g白糖 小火煮化 5.放入冷水泡软、挤干水份的吉利丁片2片搅化 6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小块即可
【莲藕瘦肉麦片粥】 大米淘洗干净，放在小锅里浸泡30分钟后熬煮成烂烂稠稠的米粥； 藕切薄片，瘦肉切片，枸杞洗净； 玉米粒，或者其它随喜好准备； 做一小锅热水，把藕片，玉米粒放入锅中焯熟捞出，再放入肉片同样焯熟捞出，把焯过水的藕片，玉米粒，肉片，连同枸杞，麦片一起放入粥中，继续煮上一会，最后加盐，白胡椒粉调味，撒上香葱末就好了。
蒜香虾米-网上厨房 先将虾米放入清水中浸泡一刻钟，再沥干水份； 起热油锅将蒜末炒出香味，下青椒，略微翻炒； 再倒入小虾米快速翻炒出香味，倒入少许生抽，再翻炒一分钟即可。
凉拌樱桃萝卜-网上厨房 樱桃萝卜洗净，去萝卜缨，切成蓑衣状（把萝卜切成薄片，但不切断）； 切好的萝卜放入碗中，加上少许食盐、白醋、鸡精和适量白糖拌匀后腌制2小时； 吃前撒熟白芝麻，淋香油即可食用。
绿豆栗羊羹-无糖绿豆沙250g与150g水、30g糖混合均匀放入锅中小火加热至糖完全融化，然后加入6g寒天粉（条状琼脂也可，都是都是健康的植物提取物）和100g剥好的水煮栗子，边搅拌边继续煮一会，倒入涂了少许油的容器中，待冷却至常温，即可取出切块食用
网上厨房 广场 面粉和玉米粉混合在一起，加入糖，酵母，泡打粉和适量的温水揉成面团。 面团要稍硬一些，不能太软，否则成品会软塌。 面团和好后醒发半小时，再次揉光，搓条下剂子。 把小剂子压扁包入豆沙，做成梨的形状。 用筷子在做好的梨包上面压一个窝，再次醒发半小时，入蒸笼蒸熟。 把一小块巧克力放入小碗中隔水融化，提前用小面团搓成细棒在烤箱里烤一下做成梨柄，再沾融化的巧克力，插在梨包上。
西芹百合-网上厨房 西芹洗净，斜切成小段； 锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干； 百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干； 烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻； 放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
粉丝用温水浸泡15分钟，金针菇去除根部洗净，姜切成丝、葱切成葱花，蒜切成末备用 将泡软的粉丝铺在一个较大的盘子的底部，再把金针菇均匀地铺在粉丝上 在金针菇上的中间部位铺上剁椒，然后均匀地撒上姜丝、盐，淋上蒸鱼豉油 烧开一大锅水，把盘子放入锅中，加盖大火蒸15分钟 将盘子取出，撒上葱花、蒜末 加热炒锅后，倒入香油和食用油，热锅凉油时加入花椒、干辣椒，小火熬出香味后，将花椒、干辣椒挑出，趁热将热油均匀地浇在盘中即可
【草莓果酱】原料：新鲜草莓600克，幼砂糖120克，麦芽糖150克，柠檬1个做法1 草莓用清水浸泡10分钟活水反复冲洗摘去蒂2 捞出沥干水分加入砂糖晃动锅体使砂糖均匀的包裹在草莓表面3 用小刀在草莓扎几下，方便入味4 静置30分钟，挤入柠檬汁5 放在火上烧开，中途要不停的搅拌6 汤汁开了以后加入麦芽糖7 大火烧开，转中小火熬制8 直至汤汁浓稠凉了以后自然会凝固的。
将五花肉切成大片（稍冻下更好切） 将剁碎的豆瓣酱、生抽、姜末、盐和五花肉放入碗中腌制20分钟 将米粉倒入肉中，加适量清水，搅拌，让每片肉都沾上米粉，并让米粉和肉吸收些水份静置备用 南瓜去籽，削皮洗净后切小块 将蒜末和米粉，少许盐，倒在南瓜上，加入少量清水，搅拌均匀，让南瓜沾上米粉（如果是叶菜等水份大的菜就不用加清水了） 蒸笼中铺上蒸笼布或蒸笼纸（也可用荷叶，但乡下一般用纱布或干脆什么也不铺），把南瓜一层层码在蒸笼上 将肉片平均摆在南瓜上，碗中剩下的米粉也均匀铺在肉上 锅中烧开水，放入蒸笼，大火蒸60分钟（
鱼香豆腐】做法：1、豆腐切成小块，入油锅煎至表面金黄，蒜、姜切末。2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。3、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。4、倒入豆腐块，炒匀。5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可
材料：大虾仁10-15个，嫩豆腐1盒，黄豆芽100克，新鲜豌豆100克 调料：味噌（大型超市的进口食口架上有卖）适量，盐、料酒、淀粉各少许 做法： 1、虾仁洗浄，用厨房用纸吸干水份，加入盐、料酒、淀粉抓匀，备用。 2、锅内放少许油，三成热时，下入豆芽，迅速略炒一下，即放入水（估摸着是没有所有菜的量），大火烧开后下入新鲜豌豆（如果用冻豌豆的话，最好与豆芽一块下锅，以免烧不烂）。 3、保持大火，随即下入切成1CM见方的豆腐，烧开。 4、加入约两瓷勺的味噌拌匀。 5、放入虾仁，等汤再开后，稍烧一下，便可起锅。
【鸡蛋羹】1、准备蛋液和水（也可换成牛奶）；2、按10：3左右的比例将两者混合均匀，处理掉泡泡；3、放入电饭锅的蒸屉中，锅中放水，大概10分钟后拿出，最后按自己喜好加糖或酱油就可以了！简单又营养，而且不长肉，不会胖哦！
网上厨房 广场 猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开； 将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟； 汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫； 转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中； 加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时； 汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时； 黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可。
【南乳烤翅】绝对黄金组合的美味烧烤腌料：玫瑰腐乳2块、腐乳汁1勺、蚝油1勺、料酒1勺、油1勺。记住这个配方，超级简单！烤之前先腌制一遍，烤的过程中再刷两次，那味道、那色泽真是绝了！
红枣山药粥-网上厨房 薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡； 山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色； 炒红枣提前先掰开，一会放在粥里； 刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里； 再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时； 半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。
葱香煎土豆-网上厨房 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段； 装到盘子里，撒少许盐，上锅蒸熟； 取出，用刀轻轻的压一下，压扁； 锅子加少许油，将土豆放入煎； 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦； 锅中再加入少许油； 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可； 再加少许盐，放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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