转采于2014-07-07 23:25:19
宫保鸡丁原料:
主料:鸡脯肉180克
配料:油炸花生米20克(去皮),干辣椒、生姜、葱适量
调料A:水淀粉1大匙,清水1大匙,鸡精少许,白糖0、5小匙,醋1小匙,酱油1小匙,料酒1小匙,芝麻油0、3小匙,辣椒油1小匙,盐适量
调料B:酱油1小匙,料酒0、5小匙,生粉0、5小匙,油1小匙
做法:
1、准备好原料,将调料A全部放入小碗中,拌匀成调味汁;
2、鸡脯肉洗净后切成丁状, 放入调味料B,拌匀腌制20分钟;
3、干辣椒剪成小段,去籽;葱切成段,姜切成末;
4、热锅放油,下入腌制好的鸡肉
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