irregularcero 采集到
花蛤 250克
姜 3片
料酒 30ml
丝瓜 1根
葱 2根
盐 4g
作法
1.花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可;
2.焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用;
3.丝瓜去皮，滚刀切块;
4.锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒;
5.另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去;
6.待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤;
7.汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食用油，撒些葱花，即可出锅。
姜 3片
料酒 30ml
丝瓜 1根
葱 2根
盐 4g
作法
1.花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可;
2.焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用;
3.丝瓜去皮，滚刀切块;
4.锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒;
5.另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去;
6.待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤;
7.汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食用油，撒些葱花，即可出锅。
