转采于2018-09-07 12:00:08
FIELDS - 有机黑毛猪:带皮五花肉(特级)
五花肉位于猪的腹部,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉最嫩且最多汁。五花肉一直是中式料理的最佳主角之一,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热易化,瘦肉久煮不柴,可谓是肉中的极品。 #料理# #美食# #吃货# #粽子#
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