转采于2012-09-08 20:35:29
糯米  100克
莲子  10粒
冰糖  
大枣  4-6粒
红糖  50克
桂花酱  
作法
1.糯米提前用清水泡一天,莲藕洗净备用。
2.莲藕去皮,用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子,然后用水冲一下藕眼,以免里边有泥沙,沥干水分。
3.将已经泡好的糯米填入藕眼中。
4.一边填,一边用筷子捅结实一点。
5.将每个藕眼都填满糯米。
6.把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
7.把莲藕放锅里,倒入清水,水量要漫过莲藕,再把大枣和莲子也一同放过里。
8.倒入红糖。
9.再放适量白糖。
10.盖上锅盖,
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