irregularcero 采集到
【金沙苦瓜】
1.苦瓜清理干净,切好,锅里烧开水入少许盐,倒入苦瓜,焯2分钟捞出沥干。
2.熟咸蛋黄压碎。
3.锅入油烧热,倒入蛋黄,小火用锅铲压,不停的搅动,
炒到蛋黄完全散开起泡泡,加入蒜末炒匀。
4.转大火,倒入苦瓜翻炒,加少许白糖,炒匀即可。
1.苦瓜清理干净,切好,锅里烧开水入少许盐,倒入苦瓜,焯2分钟捞出沥干。
2.熟咸蛋黄压碎。
3.锅入油烧热,倒入蛋黄,小火用锅铲压,不停的搅动,
炒到蛋黄完全散开起泡泡,加入蒜末炒匀。
4.转大火,倒入苦瓜翻炒,加少许白糖,炒匀即可。