[尖椒鸡腿]用料：鸡腿、尖椒、花椒、盐、...
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月圆之日从香哈网
转采于2018-09-24 16:04:01
[尖椒鸡腿]用料：鸡腿、尖椒、花椒、盐、黑胡椒、生抽、白糖详细做法：1、准备所需要的食材。2、鸡腿洗净，去骨切成小块。3、鸡腿用盐，黑胡椒粉和生抽拌匀，腌制20分钟。4、尖椒洗净，斜切成片。5、锅里倒入适量的油烧热。6、放入鸡腿大火翻炒。7、翻炒至鸡肉变色后改成小火煸炒。8、煸炒至鸡腿肉变的干爽。9、放入花椒继续翻炒。10、放入尖椒后改大火翻炒。11、翻炒至尖椒表皮微焦，放入白糖翻炒均匀，出锅。12、成品图，很诱人吧。小贴士：这道菜一般鸡腿肉都是过油炸至金黄，我觉得过油太油腻......
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[鲫鱼芫荽豆腐汤]用料：鲫鱼、香菜、盐、姜、内酯豆腐详细做法：1、将鱼去鳞开膛洗净，准备***腐和香菜。2、豆腐切大块，洗净香菜。3、将锅烧热，下油，烧至高温时下鱼。4、鱼入锅后先不要翻动，大概过了一分钟后再翻它，煎至两面金黄。5、加入适量的水烧开。6、水开后，加入豆腐一起中火煮20分钟。7、煮好的汤加入香菜，加盐调味就行了。8、美味的鱼汤出锅了。[阅读原文]相关推荐：桃花红糖粥苹果牛奶鸡蛋饼玫瑰花粥西红柿绿豆面鲜菇鸡汤
[剁椒土豆丝]用料：土豆、红剁椒、食油、食盐、蒜详细做法：1、市场上买来的土豆丝。2、买回家里马上用清水泡着，以免变色。3、做菜前准备好切好的大蒜与剁椒。4、执锅放入适量的食油，等油热后先放入剁椒炒几下。5、然后再把土豆丝从清水中捞出放进去同炒。6、等炒到剁椒的汤汁都把土豆丝浸透了放入大蒜和一点点盐（因为剁椒是比较咸的，所以盐要少放一点才合适。）拌匀装盘出锅，为了美观撒上点葱点缀一下。小贴士：红剁菽有点辣又有点酸，而且很香，炒这道菜时不需加太多调味料，这样挺好吃的。[阅读原文......
[钟水饺]用料：猪肉馅、饺子皮、红油、生抽、蒜末详细做法：1、将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中，加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒，小火继续熬。2、熬煮约20分钟关火盛出备用。3、将肉馅剁成肉糜备用。4、肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀。5、葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。6、制成若干饺子生坯。7、起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟。8、捞出放入碗中。9、加入红油、红酱油、蒜泥、葱末即可食用。小贴士：1、秘制复合红酱油是味道......
[尖椒鸡腿]用料：鸡腿、尖椒、花椒、盐、黑胡椒、生抽、白糖详细做法：1、准备所需要的食材。2、鸡腿洗净，去骨切成小块。3、鸡腿用盐，黑胡椒粉和生抽拌匀，腌制20分钟。4、尖椒洗净，斜切成片。5、锅里倒入适量的油烧热。6、放入鸡腿大火翻炒。7、翻炒至鸡肉变色后改成小火煸炒。8、煸炒至鸡腿肉变的干爽。9、放入花椒继续翻炒。10、放入尖椒后改大火翻炒。11、翻炒至尖椒表皮微焦，放入白糖翻炒均匀，出锅。12、成品图，很诱人吧。小贴士：这道菜一般鸡腿肉都是过油炸至金黄，我觉得过油太油腻......
[水煎豆腐包]用料：豆腐、面粉、油、虾皮、葱、姜、干辣椒、盐、味精、胡椒粉详细做法：1、豆腐切成小丁，葱、姜、辣椒切成碎末，放在一起放油、盐、味精、胡椒粉拌好。2、把面用温水揉好。3、把面剁成小块，擀成圆形放上馅，包成包子。4、煎锅中放油烧热放入锅中煎熟就可以了。[阅读原文]相关推荐：香煎鲷鱼胡萝卜丸子素春卷炝拌香辣甘蓝丝八宝饭
猪肉生煎包，大米稀饭。（做法：①肉冻：猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，沥出水，静置成肉冻②花椒水：八角、花椒加水煮开③瘦肉切碎，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎④和面，擀皮，包包子⑤平底锅加油，把生煎包排列在锅内，煎半分钟后加水焖3分钟⑥撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，出锅啦~）秘制版，口口爆汁，做起来吧！
【#豆花#的做法】（川味经典小吃），去四川的时候，吃到的最爱！喜欢川味的可以学起来哦！
21种饼的做法！学完以后，那些街边的小吃摊卖的饼，你完全可以驾驭了~#转给吃货#
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