【金黄土豆指】 主料：2个大个白土豆 ...
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南希喜娃从秀智
转采于2012-09-10 14:46:47
【金黄土豆指】
主料：2个大个白土豆
配料：油、盐、鸡蛋、面粉、面包糠、牛奶、白胡椒、豆蔻粉适量
1准备原材料，土豆洗净、用盐水煮熟
2土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥
3土豆泥中放入一个蛋黄，少量牛奶
4适量的面粉，调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀
5准备一碗蛋液、面包糠和面粉
6取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠
7锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可
小贴士
1. 土豆要完全煮熟煮透，后面出来的土豆泥才会好操作，
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南希喜娃
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【金黄土豆指】 主料：2个大个白土豆 配料：油、盐、鸡蛋、面粉、面包糠、牛奶、白胡椒、豆蔻粉适量 1准备原材料，土豆洗净、用盐水煮熟 2土豆剥皮，碾成细腻的土豆泥 3土豆泥中放入一个蛋黄，少量牛奶 4适量的面粉，调入适量白胡椒和盐，搅拌均匀 5准备一碗蛋液、面包糠和面粉 6取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠 7锅内热油，入裹好的土豆指炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可 小贴士 1. 土豆要完全煮熟煮透，后面出来的土豆泥才会好操作，
【鲜味虾】 虾洗净，开背剔除虾线。葱姜切丝。盐，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽调成料汁备用。 取一部分葱姜丝铺在乐葵料理碗底，摆好5只虾，再铺一层葱姜丝，上面再摆5只虾。 放上剩余的葱姜丝，倒上调好的料汁。扣好碗。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。
【紫薯南瓜糕】 去皮紫薯 100克,蜂蜜 2大勺 淀粉20克 去皮小南瓜 100克 牛奶 60克 1.紫薯切小块蒸熟,稍凉在保鲜袋里用擀面仗辗成泥状；2.小南瓜去皮去籽切小块蒸熟,稍凉在保鲜袋里用擀面仗辗成泥状；3.用40克牛奶化开10克淀粉，加一大勺蜂蜜拌匀，倒入紫薯泥拌匀；4.用20克牛奶化开10克淀粉，加一大勺蜂蜜拌匀，倒入和南瓜泥拌匀；5.南瓜泥先倒入模内刮平，再倒入紫薯泥刮平，冷水入锅水开后蒸10分钟，凉后切件。
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