客家豆腐煲材料：客家豆腐一块，猪肉馅适量...
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转采于2014-07-16 16:09:15
客家豆腐煲材料：客家豆腐一块，猪肉馅适量，虾几只 调料：酱油，盐，味精，生姜，蒜，蚝油，料酒 豆腐切成1.5－2CM厚的长方块，中间用小勺挖个方孔，因小宝喜欢肉肉，强烈要求多放肉，所以，俺就尽量的把这洞给挖大些。虾去壳切碎加入肉馅里，加适量料酒，酱油，盐，味精，姜末，生粉搅拌匀，就跟平常做肉丸差不多的。然后再把调好的馅填入豆腐里抹平
平底锅放少许油烧热，下豆腐，先把有肉馅的一面朝下，煎至表面金黄 再翻过来煎底面，两面煎至金黄色就捞起备用 另起瓦煲，放少许油，烧热后下姜片蒜片炒香把煎好的豆腐放排入瓦煲里，
菜谱
很多橘子
黑蒜子牛肉粒 1.把里脊上的筋膜和油脂去掉,切成大粒，和蒜瓣差不多大就好; 2.在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。腌制几分钟入入底味; 3.腌肉的时候切一点香菜梗、一点胡萝卜、一点洋葱丝、1/4个西红柿; 4.把这些蔬菜放到牛肉粒,用手用力的抓肉和菜，多给肉丁按摩一会儿，将菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的时间越长越入味，如果时间紧的话也要腌30分钟以上; 5.腌制的时间到了，把肉里的菜挑出来。菜已经有肉的腥味了不建议再吃
【酱汁杏鲍菇】1、准备材料；2、杏鲍菇先切段再切片，然后在片上划出十字刀；3、杏鲍菇片放碗中，加一点白糖、加一勺六月鲜酱油；4、再加一勺味达美臻品蚝油；5、加几勺料酒拌匀后腌制十分钟；6、平底锅放少量油，将腌好的杏鲍菇两面煎一下；7、最后将腌制的酱汁都倒进去收汁即可
【饼类大全再度来袭】都是很适合家常做的饼~让你的饼类世界不再单调~只吃烙饼你就弱爆喽！
【口水豆腐】 1、内酯豆腐上锅蒸5分钟后关火晾凉。 2、榨菜去老皮，切碎。 3、熟花生去皮后研碎。 4、调制口水料汁：取干净小碗，盛入花生碎和榨菜碎，调入一汤匙陈醋、一汤匙白糖。 5、挖入一汤匙辣椒酱（视个人喜好，酌情增减）。 6、调入红油。 7、倒入1/2汤匙凉拌酱油，拌匀。 8、用小刀在内酯豆腐盒底部四角割一小口，方便自盒内倒出内酯豆腐。 9、把内酯豆腐扣在盘子里，用刀子划几下方便入味。 10、把调好的料汁倒在内酯豆腐上，吃时用勺子挖着吃。
【贵妃鸡翅】1.鸡翅洗净划刀口，加盐、生抽腌制片刻。2.炒锅倒油烧热，下入鸡翅炸至金黄捞出。3.锅留底油，下姜片、葱段爆香，下鸡翅，加入几小块冰糖、倒入红酒。4.倒入少许番茄酱和生抽。5.大火煮开转小火焖煮20分钟。6.最后加鸡精调味即可出锅。
老北京炸酱面 主料：面粉一斤　水半斤 带皮肥五花4两　芹菜　豆芽　黄豆　青豆　心里美萝卜 调料：干黄酱200克　白糖10克　料酒 食用油　葱　姜　大料两个 花椒几粒 碱面 盐2克 1和2 先和面，面粉里放一点碱面和盐这样，碱面放小搓就够了，千万可别多了，到时候吐白沫，搅匀，然后再放一个鸡蛋，也起到津道的作用，先拌匀，然后一点点加水和，然后饧上，期间多揉几次，形成光滑的面团就可以了。 3和4 菜码的准备，黄豆和青事提前六小时泡上，如果来不及可以用开水泡一小时，然后放一个大料几
#深夜报复社会#
粉蒸鱼 将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒 继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来 将炒好的米倒入磨碎机中 将它们一起粉碎成细小的微粒 放入碗中， 加入鱼块，再加入盐， 料酒， 胡椒，姜末， 油和腐乳汁 抓匀后一起腌制半个小时 将玉米叶洗净后垫入蒸笼下面 上面码好腌好的鱼块 水开后大火蒸上十五分钟， 再在上面撒点水和适量的油，再大火蒸上十五分钟 出锅后撒上小葱末即可
客家豆腐煲材料：客家豆腐一块，猪肉馅适量，虾几只 调料：酱油，盐，味精，生姜，蒜，蚝油，料酒 豆腐切成1.5－2CM厚的长方块，中间用小勺挖个方孔，因小宝喜欢肉肉，强烈要求多放肉，所以，俺就尽量的把这洞给挖大些。虾去壳切碎加入肉馅里，加适量料酒，酱油，盐，味精，姜末，生粉搅拌匀，就跟平常做肉丸差不多的。然后再把调好的馅填入豆腐里抹平 平底锅放少许油烧热，下豆腐，先把有肉馅的一面朝下，煎至表面金黄 再翻过来煎底面，两面煎至金黄色就捞起备用 另起瓦煲，放少许油，烧热后下姜片蒜片炒香把煎好的豆腐放排入瓦煲里，
莲藕肉丸 食材明细 猪肉 莲藕 葱花 料酒 盐 鸡精 淀粉 制作步骤 1. 猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大的话，要适量加多次数的。肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。 2. 莲藕洗净、去皮，直接对着猪肉擦成蓉。 3. 将猪肉和莲藕蓉混合，顺着一个方向拌匀，再加入葱花拌匀。 4. 搓成丸子，图中这些只是一部分哈。 5. 锅中发适量油，烧至四五成热，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小火为
【油炸冰淇淋】 1.吐司片先切去四边 2.用擀面杖将每片吐司擀成薄片 3.拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面 4.再盖上一片薄片吐司 5.拿一个杯子或碗或蛋挞模扣在上面，用力一按 6.切出一个半球状的吐司包冰淇淋 7.做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上） 8.开始炸冰淇淋了，锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋 9.炸至两面焦黄立即捞出，享用美味了。
微波炉烤地瓜干：新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，高火4分钟即可出炉，香脆可口懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉，中火8分钟后翻个个再中火8分钟（看地瓜大小）热气腾腾香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦，小编试验过~ （转）
【香菇煎肉饼】1.香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。2.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。3.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。4.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状。锅中放入油烧热。将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
朝鲜泡菜 1、将罐子洗净擦干，白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份，梨、苹果洗净切块。 2、搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。 3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。
开胃酸辣凉面 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。 2、锅内烧开水将生面条煮熟。 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。 6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。
虾肉藕夹 作法 1.准备一些葱姜水，将虾仁先拍松，再剁成肉泥虾肉藕夹 2.调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀，将藕去皮切成薄片虾肉藕夹 3.取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉，用另一片压在上面成藕夹虾肉藕夹 4.用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆，把藕夹放浆里均匀地裹上，再裹一层黄金面包糠虾肉藕夹 5.油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。
【洋葱排骨煲】1．肋排和洋葱；2．将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时；3．洋葱洗净，切块；4．将砂锅洗净，倒入粟米油；5．放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟；6．揭盖即可关火。
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