转采于2014-07-17 09:21:56
材料
低筋面粉 110克
鸡蛋 25克
盐 1小撮
黄油 50克
糖粉 40克
作法
1.黄油放入盆中软化,加入糖粉和盐;
2.用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发;
3.分2—3次加入蛋液,用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次;
4.低筋面粉过筛入盆,用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀;
5.再揉成光滑的面团,揉成面团即可,不要揉过久;
6.把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片,用模具切出花栗鼠的形状;
7.把切出来的花栗鼠整齐的摆放在烤盘上,送入预热好175度的烤箱,烤15分钟;
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