豆沙糯米凉糕 材料： A. 江米200克、水150克 B. 豆沙馅200克 C. 红枣5个（装饰用） 做法： 1． 糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。 2． 放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性。 3．然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1cm厚。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实。 4． 用刀切小块，表面用红枣装饰。 Cook’s tip 糯米很粘，切前刀先沾些清水会不容易粘刀。 红枣如果是蒸熟或煮
