转采于2014-07-21 18:14:24
【最受欢迎的10分钟经典宴客菜做法】:五香素肠
材料:豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖、香叶、八角、干辣椒、棉线
1、豆腐皮卷起来,卷的时候尽量紧一点哦。对半切,用棉线绑起来,紧一点就行。 调料汁:生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖
2、锅中放油,将绑好的豆腐皮卷入锅,滚动着煎至表面微焦,放调料汁,放香叶、八角、干辣椒,加清水差不多快没过豆腐皮卷,盖锅盖大火煮开,煮3-5分钟转中火煨煮入味
3、最后大火收汁,留点汤汁稍微,连汤汁一直盛出,晾凉。吃时取出拆去棉线,切片
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