紫薯南瓜糕 材料： 去皮紫薯 100...
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开心薇从蓝菀儿
转采于2012-09-12 22:02:19
紫薯南瓜糕
材料：
去皮紫薯 100克、蜂蜜 2大勺、淀粉 20克、去皮小南瓜 100克、牛奶 60克
做法：
1. 紫薯切小块蒸熟,稍凉在保鲜袋里用擀面仗辗成泥状
2. 小南瓜去皮去籽切小块蒸熟,稍凉在保鲜袋里用擀面仗辗成泥状
3. 用40克牛奶化开10克淀粉，加一大勺蜂蜜拌匀，倒入紫薯泥拌匀
4. 用20克牛奶化开10克淀粉，加一大勺蜂蜜拌匀，倒入和南瓜泥拌匀
5. 南瓜泥先倒入模内刮平，再倒入紫薯泥刮平，冷水入锅水开后蒸10分钟，凉后切件
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私房东坡肉 1. 将肉切成方块绑上棉绳。锅内烧开水将肉块放入氽烫至水开，捞起洗净备用。 2. 将姜片，香葱垫在砂锅底，一排排放下肉，放半碗绍兴酒，加生抽 碎冰糖 5碗水。 3. 水量没过肉块，大火煮开后转小火慢炖2-3小时，至汤汁收至浓稠即可。
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紫薯南瓜糕 材料： 去皮紫薯 100克、蜂蜜 2大勺、淀粉 20克、去皮小南瓜 100克、牛奶 60克 做法： 1. 紫薯切小块蒸熟,稍凉在保鲜袋里用擀面仗辗成泥状 2. 小南瓜去皮去籽切小块蒸熟,稍凉在保鲜袋里用擀面仗辗成泥状 3. 用40克牛奶化开10克淀粉，加一大勺蜂蜜拌匀，倒入紫薯泥拌匀 4. 用20克牛奶化开10克淀粉，加一大勺蜂蜜拌匀，倒入和南瓜泥拌匀 5. 南瓜泥先倒入模内刮平，再倒入紫薯泥刮平，冷水入锅水开后蒸10分钟，凉后切件
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糖醋里脊 1.姜洗净擦丝，取姜汁； 2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿； 3.腌制好的里脊沾上生粉； 4.入油锅炸，表面生粉变色捞出； 5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油； 6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开； 7.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。
馄饨包法
芝麻酱   黄瓜   冰块   花生酱   香菜   香油   面条   麻辣花生碎   白开水   生抽   辣椒油   糖   作法 1.香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香。 2.芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。 3.加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握。 4.加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合。 5.再加入香菜碎混合，万能的芝麻酱调料就做好了。 6.面条入锅煮熟。 7.白开水倒入碗中，加入适量的冰块
1.鸡翅划刀，方便入味 2.放适量盐，腌制下 3.蒜瓣切蒜粒、姜切姜末、葱切葱花 4.调料汁：清水里放 生抽、番茄酱、白糖、盐、香油、老干妈、辣椒粉、生粉，拌匀 5.锅中放适量油，鸡翅下锅煎 6.两面都要煎，小火慢慢煎到鸡翅表面焦黄，鸡翅基本上就熟了，取出 7.油留在锅子里，小火爆香花椒粒（不要过了，花椒糊了会苦） 8.取出花椒粒，花椒油留在锅子里 9.下干辣椒、蒜粒、姜末，适当拌炒 10.下调料汁，煮开下鸡翅 11.拌炒略煮，鸡翅入味 12.汤汁开始稠，放花生米 13.适量拌炒就
1.梨洗净，不用去皮，切滚刀块; 2.锅中加满水，水量可以根据锅的大小增减; 3.大火煮开后盖上盖子。保持开锅状，小火焖煮15分钟左右; 4.喝之前放入冰糖待自然融化; 5.喜欢喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷却至室温; 6.然后灌入密封的容器中，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚; 7.冰盒内加满饮用水，薄荷叶子洗净，在每一个冰格中放入薄荷叶入冰箱冷冻成薄荷冰块; 8.喝之前取数颗薄荷冰，放入杯中; 9.加入冰镇后的梨汁，更加激活清爽。
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