转采于2012-09-13 11:33:35
【五花肉青菜焖面】rn主料:250g五花肉 200g青菜400g面条 rn配料:油、盐、糖、料酒、甜面酱、姜葱蒜、鸡精适量rn1准备好面条,五花肉洗净切薄片,青菜洗净切段.rn2锅里水开放点盐,下面条煮至8分熟rn3捞出,用油搅拌一下待用rn4锅里油热,放下姜丝,五花肉煸炒rn5待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀rn6加点水,小火焖15分钟左右rn7放入面条,中火焖3分钟,焖至汁稠rn8放入青菜,加盐,蒜末,葱花.rn9中火煸炒至青菜熟即可装盘。rn小贴士rn1.红烧五花肉片时,要多留些汁,否则面条放入太干
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