转采于2018-10-19 15:31:30
巧克力奇普饼干用料 高粉 120克 低粉 120克 小苏打 1/2+1/8小匙 泡打粉 1/2+1/4小匙 盐 1/2+1/4小匙 黄油 140克 黄砂糖 140克 白砂糖 90克 鸡蛋 1个 香草精 1小匙 纽扣巧克力 280克 盐 少许 做法 1.黄油软化后加糖搅打至颜色变浅体积变大后分次加入全蛋液 2.搅匀后加入香草精,筛入粉类和盐,拌匀 3.加入纽扣巧克力,拌匀后盖保鲜膜冷藏,24小时后取出,捏成60克/个的饼干胚,略微按一下,撒少许盐 4.烤箱预热,170度,中层,10分钟后移至上层,再烤5分钟
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