2Oicf_森林之子 采集到
#美食#美味咖啡材料：咖啡豆20克，牛奶150克，淡奶油20克，半方糖四块，可可粉2克（装饰用），开水350克，（两杯的量）准备工作：1，称量咖啡豆。2，研磨咖啡豆。3，称量牛奶，淡奶油。4，配置方糖。做法：牛奶和淡奶油加温到60度。打发牛奶和淡奶油。打发2分钟，泡沫变细腻。开水95度泡热空壶，倒去。咖啡粉放进法滤壶（或者带滤网的泡茶器也行），用压杆上下压一压，然后把压杆往上提，泡2分钟，两分钟后将压杆往下移泡半分钟。温热咖啡杯，倒出咖啡。再将奶泡打发一下，直接倒在咖啡上面。www.naicha.org.
