【酱炒鸡块辣子】主料：350克带肌肉200克辣子配料：油、盐、味精、面酱、料酒、白糖适量 1辣子去籽去把洗净，葱姜大料备好 2鸡肉洗净剁成块，放料酒搅拌一小会 3辣子切块，过油待用 4锅中油热后葱，姜，大料炝锅后，放入鸡块反复翻炒 5再倒入面酱反复翻炒 6再加适量的水，10几分钟左右就差不多熟了，放盐，白糖，味精，再翻炒几下收汁 7再放过了油的辣子，翻炒均匀关火 8出锅装盘，很下饭呦。小贴士鸡块切的大，熟的时间要加2分钟，熟不熟，用筷子扎一下就知道了。

转采于2012-09-14 16:36:14

【酱炒鸡块辣子】
主料：350克带肌肉200克辣子
配料：油、盐、味精、面酱、料酒、白糖适量
1辣子去籽去把洗净，葱姜大料备好
2鸡肉洗净剁成块，放料酒搅拌一小会
3辣子切块，过油待用
4锅中油热后葱，姜，大料炝锅后，放入鸡块反复翻炒
5再倒入面酱反复翻炒
6再加适量的水，10几分钟左右就差不多熟了，放盐，白糖，味精，再翻炒几下收汁
7再放过了油的辣子，翻炒均匀关火
8出锅装盘，很下饭呦。
小贴士
鸡块切的大，熟的时间要加2分钟，熟不熟，用筷子扎一下就知道了。

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