【何处问得龙井香】古人说：烹煎黄金芽，不...
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静默时光、独沉醉从宁馨郁金香
转采于2018-10-30 23:17:20
【何处问得龙井香】古人说：烹煎黄金芽，不取谷雨后。意思是上等的绿茶要在谷雨前就采摘完毕，正如当令的蔬果一般，迟了就老了，没有鲜嫩清美的味道。图为优质的龙井新茶，绿中泛着金黄。
茶文化
静默时光、独沉醉
【月光白】月光白据说是要夜间在月光下采摘，又在月光下自然发酵而成的，期间不得见阳光，所以得了这个诗一般的名字，又有人把它叫做“太乙茶”或“月光美人”。于是也导致了不论香气还是茶味都与生茶的阳刚之气或熟茶的圆润收敛截然不同，月光白有一种带着清甜的阴柔，还隐隐的有股糯米香，莫非是吸收了月亮之气的缘故？
【景迈茶山】用这里所产的茶叶揉青制作的生茶，与产自勐海一带的茶叶那股刚劲浑厚的味道有着很大的区别，有一股独特的果香，纤细的口感也令其多了一份娇弱的气质。熟茶更是在浓郁中多了一种如玫瑰花瓣的馥郁与红枣的香甜，喝到嘴里有如天鹅绒般软绵绵。
【花莲瑞蕙下午茶】这种产自台湾花莲瑞穗的茶叶大而肥厚，完全得益于此处山田的肥沃，山清水秀的地理环境加上终年云雾缭绕的适茶气候，使得茶叶有着浓郁的鲜味与柔和优雅的花香，喝着这样的茶，也会有身处青青茶园般的美好想象。茶汤淡淡的嫩黄色，带着点青，带着点金，细细地闻着清雅如同雨后花枝，无疑是给紧张了一天的大脑放松的好时机
【棕香安吉白茶】若有若无的粽叶香气是从竹香中转变而来的，糯糯的清香里也有些油润的米香，茶汤的香味因此才显得更加饱满。至于豆花香，则是从茶青的青气中而来，那是绿茶基本上都会有的香气，清澈且俊朗。茶因为这些独特的香味，成为了适合早春的风物，一经泡开，浓中见清的茶香叫人忍不住大口大口地吸气，也许真有可能就如古人形容的那般“忽觉生风飘飘然”起来。
【大禹岭茶】大禹岭位于台湾中央山脉的中心位置，大禹岭乌龙茶也是台湾高山茶中的佼佼者，茶叶生长在海拔2600 米的高山上，寒冷且温差大，产量少，外形与梨山茶相似。大禹岭乌龙茶在寒冷的环境中同样生长得很缓慢，因此茶质幼嫩并厚实，滋味甘醇。寒冷天气里长成的冬茶，韵味更是丰厚，与春茶相比各有特色，很多人选择冬茶，就是为了这更甚春茶的气味。
【日本静冈茶】还是在唐朝的时候，日本僧人最澄在浙江天台山留学，回国时，不仅将天台宗带到日本，还将茶种带到了京都比睿山。后来的僧人荣西也在天台山研习佛法并修学茶艺，写成了著名的《吃茶养生记》，记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶过程和点茶法，从而被誉为日本的“茶祖”。之后的留学僧圆尔辩圆带回径山茶的种子，种植在自己的故乡静冈县，茶风从 此开始流传，静冈也成为著名的茶叶产地。
【茉莉花茶】有很多美好的时候可以喝茉莉花茶，比如在傍晚，茉莉花的香气会逐渐变浓，在属于它的时间里沏一壶茉莉花茶，伴着茉莉花开，是一件多么浪漫的事。但茶水不要过浓，时间也不宜太晚，以免影响睡眠。茉莉花茶相对来说是比较柔美的茶，所以不妨在雨天里也有茶在手，湿润的空气更能包裹住茶香，身边迷漫着被雨露滋润过的花朵清香，享受当下的风华。
【苏东坡与径山茶】据说，苏东坡久慕径山大名，一日游径山寺，当时方丈见其衣着平常，以为只是寻常香客，只淡淡地说：“坐”，转身对小和尚喊：“茶”；稍事寒暄后，方丈感觉来人谈吐不俗，便改口“请坐”，并喊小和尚“敬茶”；经过一番深谈，方丈得知来者乃大诗人苏东坡时，再次改口：“请上坐”，接着又喊小和尚“敬香茶”。于是便也留下了“坐，请坐，请上坐；茶，敬茶，敬香茶”的典故。
静，是一缕青烟；缘，是一个相遇；份，才是一生相守。
【何处问得龙井香】古人说：烹煎黄金芽，不取谷雨后。意思是上等的绿茶要在谷雨前就采摘完毕，正如当令的蔬果一般，迟了就老了，没有鲜嫩清美的味道。图为优质的龙井新茶，绿中泛着金黄。
【紫砂茶壶】透气性好的紫砂壶或陶制的茶壶适合用来泡岩茶，由于它们的表面有很多肉眼看不见的小气孔，泡茶的时候茶叶的香气和味道就会被慢慢吸在其中，尤其是玉桂这类悠远浓香的茶，更是能让气孔吸收大量的香气。等下次用热水淋在上面时就会释放出来，融合在新一泡的茶中，这种感觉颇为微妙，所 以也要注意一个茶壶只能泡一种茶，才不致使茶的味道变得不醇正。
巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。
“和、爱、精、洁、思”，这是今天的潮汕茶人总结出来的茶之要诀，显而易见PK的乃是日本茶道奉为道规的“和、敬、清、寂”。
与茶相交，该内心端肃淡定，才不负于它。
【茶人四境】：1、学茶人，初入茶门，勤喝茶，喝得一款好茶，夜不眠；2、品茶人，喝茶无数，口味颇叼，煮茶品泉，聊茶赏器；3、寻茶人，心中顿悟某事，入山中，进茶园，寻得妙茶，茶已入痴境；4、喝茶人，好茶尝尽，人生亦短，粗茶淡饭，悟，好茶喝得，坏茶亦喝得，随遇而安，茶已非茶。
【茶语】“真正的安静，来自于内心。一颗躁动的心，无论幽居于深山，还是隐没在古刹，都无法安静下来。你的心最好不是招摇的枝柯，而是静默的根系，深藏在地下，不为尘世的一切所鼓惑，只追求自身的简单和丰富。”——茶香中，一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月。
千年石上古人踪，万丈岩前一点空；明月照时常皎洁，不劳寻讨问西东。（唐 。寒山）
心静则明，品超斯远。
若是有缘，时间空间都不是距离；若是无缘，终日相聚也无法会意。
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