【烧烤土豆片】1.土豆去皮洗净,切成片;...
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YgvBSxJU从彭飞飞
转采于2018-11-01 20:07:16
【烧烤土豆片】1.土豆去皮洗净,切成片;2.香葱洗净,切碎粒;3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制,土豆的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在土豆片面上;4.土豆片煎至两面金黄,撒入白芝麻.烧烤料和香葱;5.端起锅的手柄,不断的晃动,使调料均匀裹在土豆片上,装盘即可~
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红红火火的过冬川菜【辣子鸡丁】
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【自制香辣酱】爱吃辣的童鞋，一瓶香辣酱多么重要你们懂的！自制的东西量足又放心，还等什么呢？
[老醋菠菜] 原料：菠菜、豆皮、胡萝卜。调料：生抽、盐和鸡精、醋、花椒、辣椒。做法：1、准备原料。2、菠菜切段。3、豆皮和胡萝卜切丝。4、豆皮焯熟。5、胡萝卜和菠菜焯水。6、控干水分。7、导入盆中，放上几个干辣椒。8、锅中热油炸香花椒。9、乘热泼到菜里辣椒上。10、乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。提示：1、一定要热油泼上，花椒和辣椒不可少。2、最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错。原文地址：htt......
【孜然馒头粒】 馒头切丁，锅中不放油倒入馒头小火炒至表面微黄，从锅中倒出馒头放一点点油，倒入干炒的馒头粒，加入混合粉料（花椒粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉）和盐，大火炒匀即可。香香脆脆很好吃，粉料可以根据自己胃口调。
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农家小炒肉
【盐焗手撕鸡】#舌尖上的春节# 调料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐和糖适量、黄酒一瓶盖。 1)用盐将鸡全身和内笼摸匀，放两片姜片到鸡内笼，调料调匀将鸡腌20分钟； 2)电饭锅内放鸡油一片，两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天放入锅，剩余的调料倒到锅里； 3)等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可开锅盖了。
【地三鲜】 1.土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒手掰成小块； 2.锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出； 3.将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加青椒块即一起捞起； 4.少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧； 5.加水淀粉大火收汁即可。
【烧烤土豆片】1.土豆去皮洗净,切成片;2.香葱洗净,切碎粒;3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制,土豆的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在土豆片面上;4.土豆片煎至两面金黄,撒入白芝麻.烧烤料和香葱;5.端起锅的手柄,不断的晃动,使调料均匀裹在土豆片上,装盘即可~
#花瓣爱美食#豆腐也可以很小资！超级养眼的脆皮菌香酿豆腐，一张图教你做！馋了吗？教程/小妖7
葱油饼
动手达人的照片 - 微相册
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鱼香茄子
蒜蓉辣酱 鲜红辣椒  2500克 糖  400克 甜面酱  500克 高度白酒  50克 醋  500克 盐  300克 鸡精  50克 作法 1.鲜红辣椒洗净控干水份后，带着手套把辣椒籽去掉，用料理机或是菜刀切碎，用料理机不要打成泥状，会影响口感; 2.锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开; 3.再放入辣椒碎，大火煮，随时搅拌，不要糊锅底; 4.蒜剁成蓉; 5.辣椒煮至黏稠，关火，放入蒜蓉、味精，晾凉后装瓶即可。
富贵红烧肉 五花肉 300g 鹌鹑蛋 10个 姜 1块 葱 1截 八角 2个 香叶 2片 红烧酱油 2大勺 糖 1小勺 做法 1. 锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉 2. 煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油 3. 翻炒均匀，加入糖；炒至糖融化，且均匀包裹肉块 4. 将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉 5. 大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时 6. 放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可 小贴士 1.要选则肥瘦相间
酱一锅岛城名吃『麻辣鸡翅』 原料：鸡翅7对 葱白 姜 郫县豆瓣酱1/2大勺 白糖2大勺 蚝油1/2大勺 料酒1大勺 老抽1勺 生抽2勺 1、花椒6粒左右 八角 丁香 香叶 桂皮 小茴香放入茶包内。锅烧热加白糖，中小火烧至融化，融化后开始不停搅拌，转小火熬至冒泡；待糖变成琥珀色加沸腾的热水，煮沸关火，即为糖色液并盛出 2、锅大火烧热加油转小火，加郫县豆瓣酱，炒出红油；加葱姜炒香后，加鸡翅转大火炒匀；按顺序加入料酒、蚝油、老抽、生抽，糖色液炒匀；加开水，水量与鸡翅平齐即可；放入料包，大火煮开转小火盖盖子 3
焦溜丸子
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