原料 A.鸡胸肉1/2块，B.葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C.炸鸡排粉100克，孜然粉适量。做法 1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。　　2、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。　　3、将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。　　4、取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中

转采于2014-08-03 18:01:15

原料
A.鸡胸肉1/2块，B.葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C.炸鸡排粉100克，孜然粉适量。
做法
1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
　　2、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
　　3、将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。
　　4、取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中

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