转采于2012-09-20 19:19:56
鲜虾粉丝煲
基围虾
香菇

黄酒
胡椒

粉丝
肉馅
生抽
蚝油

作法
1.将粉丝提前泡好;
2.剪去新鲜的基围虾的胡须, 从背上用刀剥开,将虾线挑出来;
3.将虾全部处理好后, 再准备些肉馅,姜丝,开了花刀的蘑菇;
4.烧热锅,放入适量的油, 下入姜丝煸炒;
5.煸炒出香味后再加入肉馅煸炒;
6.翻炒变色后加入香菇一起翻炒;
7.翻炒几下后加入处理好的鲜虾, 一起翻炒;
8.将泡好的粉丝垫在煲底;
9.将翻炒变色的鲜虾放入煲中;
10.加入适量的生抽
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