【DIY板栗烧鸡翅】1．鸡翅切块，焯水控...
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猪猪淼从不善言辞Lw
转采于2012-09-20 19:22:28
【DIY板栗烧鸡翅】1．鸡翅切块，焯水控干，姜蒜切片，板栗去皮切半；2．炒锅烧热倒油，将鸡翅煎至两面金黄；3．放入姜蒜片、花椒、大料炒香，倒入一勺酱油，一勺番茄酱，四颗冰糖炒匀；4．放入板栗和水，大火烧开，转小火焖20分钟；5．大火收汁，出锅前撒点鸡精体味即可。
【我是吃货】
猪猪淼
平底锅版披萨 红、黄、绿三色彩椒 鸡蛋 2个 牛奶 香肠 马苏里拉奶酪 洋葱 面粉 2汤勺 橄榄油 黑橄榄 盐 作法 1.红、黄、绿三色彩椒，洋葱洗净改刀 2.鸡蛋、面粉混合 3.然后将其拌匀 4.拌匀后的面糊如果比较稠就加一些牛奶，直到面糊不稠不稀即可 5.锅中加油，放入红、黄、绿三色彩椒，洋葱，少许盐炒香即可出锅 6.平底锅不粘锅放少许橄榄油，待油热后改小火，然后到入面糊，摊成薄饼后放入步骤5 7.再在（6）中加入火腿和黑橄榄，最后放入马苏里拉奶酪盖上盖子焖一会儿
1.茄子清洗干净，切片，每两片中间不切断，连刀成茄夹，撒少许盐腌制 2.半碗低筋粉，打入一个鸡蛋，加入适量水，搅匀成无面疙瘩的面糊 3.肉馅适量，加入一点料酒，适量生抽搅拌均匀，加入一大勺花生油和少许香油，一点盐腌制 4.葱姜切末，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，腌好后捞出用纸巾吸干水分 5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，取一个茄夹，放上一个虾仁，再塞上肉，让肉把虾仁包住 6.锅里放半锅油，油热后，保持中火，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，炸至茄子金黄酥脆时开大火，再翻转几下即可捞出沥油 7.捣
鸡翅中  10只 葱   生抽  10ml 白糖  1勺 姜   辣豆豉  1勺 花雕酒  15ml 盐  适量 作法 1.鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀; 2.平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄; 3.放入葱、姜、八角，煸炒; 4.砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒; 5.放入一勺辣豆豉; 6.放入一勺白糖; 7.放入少许食盐; 8.放入生抽; 9.大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可。
【自家红烧肉】1.带皮五花肉，肥瘦参半。肉洗净切方块，焯水（杀菌去腥） 2.适量油，翻炒肉，约2min，把猪油炒出来（易粘锅）3.净锅，二三勺清水，水开后放适量冰糖，溶后放肉翻炒一下，加老抽、料酒炒2分钟 4.倒入高压锅，加入生姜、大葱、八角、花椒、茴香、桂皮、香叶、少许盐及半碗清水，水不要多，高压锅排气后转小火焖15-20min（开锅后若水较多，可中火收水）5.装盘，洒小葱、香菜少许
咖喱肉干 快来看,快来尝,简单又好吃的猪肉干哪! 不尝不知道,一尝吓一跳,带去公司给同事尝,居然有同事问小潺在哪买的! 发图片到美食群里,有人说这是赤裸裸的诱惑啊! 其实小潺更喜欢吃牛肉干,但是现在牛肉的价格太高,还是等等吧,便宜些咱再买 做肉干挺耗材料的,2斤多的猪肉做出来的肉干只有一小盘,伤不起啊! 所幸做法不难,想吃时做上一小盘,无添加剂,无防腐剂,最主要的是吃得放心啊!
红烧肉 小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块 锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈） 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用） 小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，煮25分钟
蛋白霜小蘑菇~可爱小蘑菇的原材料是蛋清和巧克力噢。精致的东西。
水果蛋糕杯 主料 黄油100g 低粉130g 杏仁粉50g 蛋黄1个 全蛋2个 白砂糖50g 辅料 各种水果适量 酸奶少许 柠檬皮屑1个 柠檬汁20g
嘎吱脆香肉米花 主料 里脊肉200g 辅料 生粉50g 面包糠50g 鸡蛋一个 味椒盐5g 鸡精2g 味精2g
【DIY板栗烧鸡翅】1．鸡翅切块，焯水控干，姜蒜切片，板栗去皮切半；2．炒锅烧热倒油，将鸡翅煎至两面金黄；3．放入姜蒜片、花椒、大料炒香，倒入一勺酱油，一勺番茄酱，四颗冰糖炒匀；4．放入板栗和水，大火烧开，转小火焖20分钟；5．大火收汁，出锅前撒点鸡精体味即可。
饿死我了。。。。。。
外焦里嫩的杂粮米饭咬在嘴里咯吱咯吱的感觉很香，金针菇的口感非常滑嫩，非常适合小朋友
【DIY金菇牛肉卷】1.将金针菇洗净沥干剪齐,卷上肥牛片;2.如果用cast iron Pan,只要将锅加热,倒入少许油,将牛肉卷煎到5分熟时,将酱汁(酱油.糖.水淀粉勾芡,厚薄自控,甜度自控,炒热炒浓后加黑胡椒碎)和酒淋上即可;3.如果是普通平底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱油.酒.少许高汤,改中小火,加盖闷一会儿即可~
一、 熬夜加速皮肤衰老。补充胶原蛋白及维C食谱，以恢复皮肤弹性。 玉米排骨西红柿汤 1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫； 2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状； 3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火； 4.1个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。
【自制草莓酒】材料：草莓500g 柠檬：1个 冰糖：100g 白酒：0.9~1公斤 做法：1、先将玻璃瓶用热水洗干净，倒扣在纸巾上晾干（玻璃瓶要选用密封型的） 2、挑选成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变浑，因此不可伤到草莓，只要摘除叶子不用把整个蒂切掉）洗净、擦干 3、柠檬削皮，横切两半备用 4、将冰糖、草莓、柠檬放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存 5、两到三周后把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止 。 小嘀提醒： 可以饮用日期：酿制后3周开始 最好喝的时期：酿制
鲜虾粉丝煲 基围虾 香菇 姜 黄酒 胡椒 油 粉丝 肉馅 生抽 蚝油 盐 作法 1.将粉丝提前泡好； 2.剪去新鲜的基围虾的胡须， 从背上用刀剥开，将虾线挑出来； 3.将虾全部处理好后， 再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇； 4.烧热锅，放入适量的油， 下入姜丝煸炒； 5.煸炒出香味后再加入肉馅煸炒； 6.翻炒变色后加入香菇一起翻炒； 7.翻炒几下后加入处理好的鲜虾， 一起翻炒； 8.将泡好的粉丝垫在煲底； 9.将翻炒变色的鲜虾放入煲中； 10.加入适量的生抽
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