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万里晴空^o^从万里晴空^o^
转采于2014-08-06 12:38:56
[百合芦笋]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鲜百合:1 个 芦笋:300g 白果:10 粒 盐:3g 白胡椒粉:2g 生抽:15ml 油:15ml 芝麻香油:5ml特色：芦笋与百合在锅中融汇，清新的气息便弥漫在厨房。步骤：1 白果剥开外壳。2 合剥去外面老皮，清洗干净，掰成小片。3 芦笋削去根部老皮，切成4cm 长的小段。4 锅中放入适量水，大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1 分钟，然后取出用冷水冲凉待用。5 将白果仁放入沸水中汆煮2 分钟，取出后剥去外皮。6 中火烧热锅中的......
美味
万里晴空^o^
【桂花杏仁豆腐】——把杏仁粉，糖，水，牛奶倒进锅中，大火煮沸。泡软的琼脂倒入锅中，搅拌均匀，关火。杏仁浆过筛。倒入保鲜盒里冷藏。【蜂蜜】，水，桂花在锅中煮沸关火。取出倒扣，切块。吃的时候可以撒些桂花【蜂蜜】水增加口感。
【铁板鱿鱼】步骤：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。 2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。 3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
酱焖杏鲍菇 原料：杏鲍菇两根、油40克、甜面酱10克、清水30克、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、玉米淀粉5克、水20克、小葱适量 酱焖杏鲍菇的做法 1.杏鲍菇两根洗净； 2.切成0.6CM厚的圆片； 3.煎锅倒少量油，烧热后转中火，下入杏鲍菇两面煎熟； 4.将10克甜面酱加入30克清水调匀，倒入锅中，加入盐和鸡精翻炒均匀，水分收至八成干时，将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡，快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时，即可关火装盘。 最后撒上适量葱末做装饰即可。这道
【酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇先切段再切片，在片上划出十字刀；2.菇片放碗中，加一点白糖、1勺鲜酱油、1勺蚝油、几勺料酒拌匀后腌制10分钟；3.平底锅放少量油，将腌好的杏鲍菇两面煎一下；4.最后将腌制的酱汁都倒进去收汁即可~
苦瓜胡萝卜煎蛋： 原料： 苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。 做法： 1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁； 2、胡萝卜切小丁、葱切末； 3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许； 4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上； 5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。 苦瓜尽量切得薄一些，煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水，那样会损失许多营养。
小布沙拉 原料：鸡蛋1个、西兰花50克（可替换各种蔬菜水果）、酸奶20克或宝宝奶酪。 1、把鸡蛋煮熟，随意的切成小块； 2、西兰花洗净焯熟切碎； 3、把鸡蛋碎和蔬菜水果之类的放入容器，淋上酸奶或宝宝奶酪即可。
祖传50种小咸菜的制作方法： 祖传50种小咸菜的制作方法：（11-20） 11.泡四季豆 鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。 用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。 12.腌糖醋蒜头 鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。 削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗
很可爱，很惹人的煎鸡蛋！
#美食#【湖南辣子田鸡】这是一款重调味，用大量的姜，蒜及红椒，酒烹制而成的湖南特色菜。很多年没吃过了，小时侯要是做这道菜我一... 做法：1、田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切...详细#菜谱#：
[百合芦笋]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鲜百合:1 个 芦笋:300g 白果:10 粒 盐:3g 白胡椒粉:2g 生抽:15ml 油:15ml 芝麻香油:5ml特色：芦笋与百合在锅中融汇，清新的气息便弥漫在厨房。步骤：1 白果剥开外壳。2 合剥去外面老皮，清洗干净，掰成小片。3 芦笋削去根部老皮，切成4cm 长的小段。4 锅中放入适量水，大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1 分钟，然后取出用冷水冲凉待用。5 将白果仁放入沸水中汆煮2 分钟，取出后剥去外皮。6 中火烧热锅中的......
川味椒香脆骨 步骤与做法： 1、猪脆骨切成薄片，辣椒切短段，姜切碎，蒜切片备用； 2、锅中放稍多的油，先下姜煎出香味；倒入脆骨迅速翻炒；脆骨上带肥肉的此时也会煸出些油脂，喜欢洋葱味的可以加少许洋葱一起翻炒； 3、脆骨变色断生后加入料酒继续翻炒；之后再加入蒜片，炒匀后加糖和少量五香粉；调入酱油和蚝油（后者也可不加）； 4、快速翻炒均匀，视酱油咸淡补适量盐；加入青红椒段，翻炒至椒段为微断生；出锅前撒少许孜然粉即可
#美食#【湖南辣子田鸡】这是一款重调味，用大量的姜，蒜及红椒，酒烹制而成的湖南特色菜。很多年没吃过了，小时侯要是做这道菜我一... 做法：1、田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切...详细#菜谱#：
【2步就好，干炸牙签肉】1、肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油。2、约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。
川味椒香脆骨 步骤与做法： 1、猪脆骨切成薄片，辣椒切短段，姜切碎，蒜切片备用； 2、锅中放稍多的油，先下姜煎出香味；倒入脆骨迅速翻炒；脆骨上带肥肉的此时也会煸出些油脂，喜欢洋葱味的可以加少许洋葱一起翻炒； 3、脆骨变色断生后加入料酒继续翻炒；之后再加入蒜片，炒匀后加糖和少量五香粉；调入酱油和蚝油（后者也可不加）； 4、快速翻炒均匀，视酱油咸淡补适量盐；加入青红椒段，翻炒至椒段为微断生；出锅前撒少许孜然粉即可
[百合芦笋]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鲜百合:1 个 芦笋:300g 白果:10 粒 盐:3g 白胡椒粉:2g 生抽:15ml 油:15ml 芝麻香油:5ml特色：芦笋与百合在锅中融汇，清新的气息便弥漫在厨房。步骤：1 白果剥开外壳。2 合剥去外面老皮，清洗干净，掰成小片。3 芦笋削去根部老皮，切成4cm 长的小段。4 锅中放入适量水，大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1 分钟，然后取出用冷水冲凉待用。5 将白果仁放入沸水中汆煮2 分钟，取出后剥去外皮。6 中火烧热锅中的......
油焖茄子 步骤与做法： 1、茄子洗干净切块，沥干水分备用；把锅烧热，加入菜籽油烧至6成热，放入拍扁的蒜瓣煸出香味； 2、茄子放入锅中充分煸炒至变色；加入水、酱油、糖和少量盐，盖上锅盖煮至茄子变软； 3、打开锅盖加盐调味，收一下汁即可
红腐乳五花肉 原料：五花肉775克、鸡精、料酒30克、腐乳汁70克、水2000毫升、小葱少许 做法： 1. 将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉，大火翻炒2分钟左右，炒至变色，加入2大勺料酒，继续翻炒半分钟左右。 2. 加入红腐乳汁翻炒均匀，冲入约2000ML热开水（水面超过肉面）。 3. 滚开后转小火，盖上盖子，焖煮约1个小时，炖至汤汁稀少时，开大火，将最后的汤汁收干，撒点鸡精和葱花，拌匀盛出装盘即可。
酥得掉渣满口留香的茄子温柔乡——炸茄盒 材料：长茄子 200g，肉末120g，葱花5g，姜末5g，白糖1/3小匙，面粉3大匙，淀粉1大匙，酱油2小匙，料酒2小匙，香油3小匙 1．肉末倒入香油搅拌数下，加入一大匙清水，用筷子朝同一方向将肉末搅拌至上劲儿、打团。再加入一大匙清水，搅拌均匀，加入葱花和姜末搅拌均匀。继续加入酱油、白糖，料酒和盐搅拌均匀 2．另找一个容器倒入面粉、淀粉（3 ：1）搅匀。撒少许盐，加入1.2倍左右清水和几滴熟油调成面糊。放冰箱冰镇20-30分钟 3．茄子切成1.5cm厚的段
【健康早餐--蘑菇乳酪三明治】1、烧热厚底煎锅，加入少量油，倒入鸡蛋液、蘑菇粒、乳酪块，乳酪蘑菇结团加热至熟后，撒少许盐和胡椒碎。 2、 取一片面包，加入热的乳酪蘑菇。3、 再盖上一片面包，用吐司模具压成方形，最后对切即可。
【培根金针菇】用料:培根、金针菇、黑胡椒碎、熟白芝麻；做法:1.金针菇剪掉根部洗净，培根中间一刀切2半；2.取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住；3.锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可
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