牛肉煲仔饭
牛肉 350克
米饭
植物油
糖
调味料：生抽
鸡精
鸡蛋 1个
腌肉料：生抽
蚝油
花雕
麻油
作法
1.提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时；牛肉切薄片，用腌肉料码味10分钟；
2.准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油；
3.把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些；
4.中小火焖煮6分钟；
5.打开锅盖后，如果看到米饭已经开始凝结，用勺子搅合几下；
6.将腌好的牛肉均匀地铺在米饭上，小火继
牛肉 350克
米饭
植物油
糖
调味料：生抽
鸡精
鸡蛋 1个
腌肉料：生抽
蚝油
花雕
麻油
作法
1.提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时；牛肉切薄片，用腌肉料码味10分钟；
2.准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油；
3.把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些；
4.中小火焖煮6分钟；
5.打开锅盖后，如果看到米饭已经开始凝结，用勺子搅合几下；
6.将腌好的牛肉均匀地铺在米饭上，小火继
