黄油香辣对虾 食材：两人份 25克黄...
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鹿德迦
通过书签栏工具采集于2012-09-23 14:53:16
黄油香辣对虾
食材：两人份

25克黄油

2茶匙橄榄油

3颗大蒜瓣，切末儿

1颗红辣椒，去籽，细细切碎

1/2茶匙辣椒粉

12-20只带壳大对虾

1个柠檬，取汁，再加少许柠檬片于洗指盅内

1/2小把欧芹，粗切

一些小餐包，加热待用

制作方法：

1.黄油入煎锅加油融化。加大蒜、辣椒和辣椒粉，煎1—2分钟至金黄。开火，加对虾油煎，搅拌几分钟，直到对虾煎至变色。关火，加入柠檬汁和欧芹搅拌调味。

2.洗指盅内加入温水和一些柠檬片，再去一只碗放虾壳用
饕餮#美食
鹿德迦
意大利熏火腿裹芝麻菜梨子卷 食材：二十四人份 2只熟透但质地较硬的梨子，去核切半 柠檬汁 2大把芝麻菜 12条意大利熏火腿片 30克帕玛森或波河干奶酪，用土豆削皮器刮成干酪丝 24根小木签（牙签） 制作方法： 1.将每半块梨子再切成4根长条。只要用到其中的12块即可。 2.将梨子块同柠檬汁混合并调味。 3.把每片熏火腿都裹上一块梨子和少许芝麻菜，撒上干酪丝，并用两根牙签固定好。 4.最后将裹好的火腿卷再一切为二，装盘即可。 营养价值：
烤哈罗米干酪串配欧芹柠檬莎莎酱 食材：三十二人份 2块250克或9盎司的哈罗米羊奶干酪块，擦干 四勺橄榄油 32根长的木头串签 柠檬莎莎酱： 3勺特级初榨橄榄油 15颗黑橄榄，去核剁碎 一小把宽叶欧芹，切细碎 1勺小刺山柑，冲洗干净 2小块柠檬脯，去果肉，取皮剁碎；或刮下约2只柠檬量的柠檬皮碎屑 2勺红酒醋 1颗小红洋葱，切小粒 制作方法： 1.将莎莎酱的原料全部装在一只小碗里，调味并混合均匀 2.将每块干酪切成八等份，每份再对半切并得到32块。
番茄罗勒口味格兰尼塔冰沙 食材：八人份 900克熟透的番茄 1勺盐 1勺糖 1瓣大蒜，剁碎 1勺黑胡椒粉 1勺红酒醋 1把罗勒叶，去梗 制作方法： 1.番茄剁碎，同其他配料（除了罗勒叶）一同入碗。如果时间充裕，可先让番茄在室温下充分浸泡一晚上。之后分批将番茄用搅拌机打成泥，并用过滤网过滤。将罗勒叶撕碎并与番茄汁充分搅拌。 2.取一金属托盘，并放入冷冻箱冰镇。将做好放凉的番茄汁倒入托盘并封上保鲜膜冷冻。待番茄汁的边缘部分冻成块，中间部分冻成冰沙时，用叉子将其捣成小冰块，然后
鸡肉扁豆玉米巧达浓汤 食材：四人份 4根香葱，摘净切薄片 850毫升鸡高汤 250克土豆，切块儿 300毫升脱脂牛奶 250克去皮剔骨的鸡胸肉，切小块 140克冷冻或罐头甜玉米 410克罐头普伊扁豆或绿扁豆，冲洗并控干 一些韭菜碎（可选） 制作方法： 1.香葱入一大锅，加6勺高汤并调味，盖盖儿煮2-3分钟至葱变软。加入土豆，剩余的高汤和牛奶煮开，半盖盖儿小火炖10分钟或土豆刚好变软。从锅里舀出约四分之一的菜，倒进搅
小胡瓜土豆切达干酪冻汤 食材：八人份 500克土豆，不削皮，切块 2块蔬菜浓汤宝 1千克小胡瓜，切块 一把大葱，切丝，也可留一根备用 100克熟透切达干酪（或选择适合素食者的替代产品），磨碎，再留一些备用 一些研磨好的肉豆蔻，再留一些备用 制作方法： 1.取一大锅，放入土豆，加入足量的水，保证水没过土豆，再加入捣碎的浓汤宝。将土豆煮开，封盖再煮5分钟。加入小胡瓜，盖盖儿再煮5分钟。加入大葱，盖盖儿最后再来5分钟吧。 2.关火，加入干酪搅拌，用肉豆蔻
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活力格兰诺拉燕麦片 食材：十五人份 2茶匙植物油 125毫升枫糖浆 2茶匙蜂蜜 1茶匙香草精 300克燕麦片 50克葵花籽 4茶匙芝麻 50克南瓜子 100克杏仁片 100克浆果干（可在超市烘焙柜台找到） 50克椰子干或椰蓉 制作方法： 1.烤箱预热至150度。将植物油、枫糖浆、蜂蜜和香草精倒入大碗中混合。之后将除浆果干和椰子干的剩余食材全部倒进碗里，混合均匀。 2.将混合物分入两个烤盘摊匀。先入烤箱烘烤15分钟，再同椰子干和浆果
美味麦芬 食材：八人份 175克自发面粉 50克燕麦片 140克黄糖 2茶匙肉桂粉 1/2茶匙小苏打 1颗鸡蛋，打碎 150毫升 1/4品脱的白脱牛奶 1茶匙香草精 6茶匙葵花籽油 175克去核西梅干，切碎 85克胡桃 制作方法： 1.烤箱预热至200度。取6-8只麦芬模具，抹上黄油，或将它们排成一排。取一大碗，放入面粉、燕麦片、糖、肉桂粉和小苏打。像平时做点心一样，用手指不停的搅拌他们，让食材充分混合。 2.打鸡蛋，加入白脱牛奶
黄油香辣对虾 食材：两人份 25克黄油 2茶匙橄榄油 3颗大蒜瓣，切末儿 1颗红辣椒，去籽，细细切碎 1/2茶匙辣椒粉 12-20只带壳大对虾 1个柠檬，取汁，再加少许柠檬片于洗指盅内 1/2小把欧芹，粗切 一些小餐包，加热待用 制作方法： 1.黄油入煎锅加油融化。加大蒜、辣椒和辣椒粉，煎1—2分钟至金黄。开火，加对虾油煎，搅拌几分钟，直到对虾煎至变色。关火，加入柠檬汁和欧芹搅拌调味。 2.洗指盅内加入温水和一些柠檬片，再去一只碗放虾壳用
番茄烤蛋 食材：四人份 900克新鲜熟透的番茄 3瓣大蒜 3茶匙橄榄油 4颗大的走地鸡蛋 2茶匙欧芹碎和（或）细香葱碎 制作方法： 1.烤箱预热至200度。依番茄大小将其切瓣或切块，放进1.5升浅底耐热盘中。大蒜剥皮，切薄片后撒在番茄上。撒些橄榄油，加盐和胡椒调味，混合搅拌至番茄表皮光亮。 2.将烤盘放进烤箱烤40分钟，待番茄变软，表皮微焦。 3.在番茄中间开四个口儿，分别打入一个鸡蛋，并用锡箔纸将烤盘封好。放回烤箱，根据个人对鸡蛋生熟程度的喜好
亚洲鲑鱼沙拉食谱 将面条放在一个大的耐热碗中，然后倒入沸水。大概十分钟后，沥干，用冷水彻底冲洗。 分量：6 类别：晚餐，健康，沙拉，海鲜，面条，20分钟晚餐，鱼 主要成份： 500克米粉面条，干燥 1株婴儿白菜 150克摘好的荷兰豆 胡萝卜1根，切成细条 橄榄油或conola喷油 4小鲑鱼片 1个红辣椒，切成细条 400克罐装小玉米，排完水纵向切成两半 1/4杯柠檬汁 2大匙美极鲜酱油甜辣酱 1茶匙姜末 方法： 将面放在一个大的耐热碗用开水覆盖。 静置10分钟
培根青葱芝士通心粉布丁的烹饪秘方 这种芝士通心粉布丁的简易的制作秘方是在Kidspot的网上美食秘方搜索中找到的，而且该意式面食非常物美价廉呢。 适用范畴： 简约餐、晚宴正餐、儿童食品、意式通心粉面食、培根类食谱 食材： 两根青葱 一汤匙橄榄油 六片培根，并切成丁状 400克通心粉 50克黄油 3汤匙纯面粉 400毫升加热后的热牛奶 一杯量被搓碎的车达奶酪粒 具体制作方法： 1、将通心粉放入锅内煮至初熟时，捞出沥干水分，放置一旁备用。 2、先将烤箱预
姜汁酱油釉面鲑鱼配小白菜 柯蒂斯·斯通（澳大利亚名厨） 将肥厚的鲑鱼片咗以美味的大蒜、生姜、红辣椒、橙汁、酱油和蜂蜜调配而成的酱汁煎制而成。配上可口的椰子饭和蒸白菜，这样健康的菜肴会让你的家人欲罢不能。 标签： 柯蒂斯·斯通，鱼，健康食谱，水稻 配料： 釉面鲑鱼 1茶匙橄榄油（从储藏室拿出的新鲜橄榄油） 2瓣大蒜，切碎 2汤匙新鲜的生姜，并去皮切碎。如果没有可用的生姜，使用2汤匙的科尔斯碎生姜 1个小红辣椒，去籽切碎。如果没有可用的鲜辣椒，也可用半茶匙的科尔斯辣椒粉代替 ¼杯科尔
修掉牛排上的脂肪，再切成约10厘米长的长条。在大砂锅盆碟里加入酱然后腌泡牛排至少一个个钟。 食用人数： 4 种类： 烧烤，晚餐，简易食谱，牛肉 特殊信息： 无蛋，无麦麸 配料： 600克大腿肉牛排 1汤匙酱油 1汤匙海鲜酱 1杯花生酱（我用亚洲@家 泰式沙爹） 制作方法： 修掉牛排上的脂肪，再切成约10cm的长条。在大砂锅盆碟中加入酱腌泡牛排至少一个钟或者一整夜。 把牛排长条的一端串进铁质烤肉叉（如果是用木质叉子，在使用前浸入冷水约30分钟），
烤鸡秘方: 柠檬、橘汁、蒜香腌料 将所有食材拌在一起。确保腌料倒入鸡肉前完全冷却。至少腌制 2 个小时或通宵。 份量： 6 分类： 烧烤、晚餐、健康、酱汁 配料： 鸡蛋、面筋、乳糖、坚果（份量依个人口味而定） 材料： 2杯橙汁 1只柠檬 1/4 杯温蜂蜜 2 大匙特级纯橄榄油 1/2 茶匙盐 1/2 茶匙胡椒粉 1/4 杯切碎的龙蒿叶 1 小截切碎的迷迭香 2 瓣切碎的大蒜 烹饪方法： 将所有食材搅拌在一起 确保腌料倒入鸡肉前完全冷却
家常烘豆 供应分量： 4人 类别： 早餐，零食 特别提醒: 不含蛋类、谷蛋白、乳糖及坚果 材料： · 一汤勺橄榄油 · 一个大块洋葱，切细 · 两个蒜瓣，拍碎 · 6片熏肉，去皮，切碎 · 两罐400g包装的意大利白豆，洗净，晾干 · 两罐400g包装的块状意大利番茄 · 两汤勺糖蜜（或黄糖浆） · 两汤勺红糖 做法： 大炖锅添油，加热至中温。加入洋葱，熏肉，烧至颜色变为金黄色。 加入蒜瓣，再烧2分
来一道纯正的中国菜————四川回锅肉 做法 1. 连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身 2. 将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片 3. 锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色 4. 加入1又1/2大匙红油豆瓣酱 5. 翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸） 6. 投入青蒜白及红，青椒 7. 翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可 8. 最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅
树莓蔓越橘冰沙 食材：六人份 200毫升蔓越橘汁 175克冷冻树莓，解冻 100毫升牛奶 200毫升原味酸奶 少许精白砂糖（可选） 带细枝的薄荷叶，做装饰 制作方法： 1.将所有食材放入搅拌机中打成泥，之后分入玻璃杯中，点缀薄荷叶即可。 营养价值： 卡路里：100千卡 蛋白质：4.0克 碳水化合物：17.0克 脂肪：2.0克 饱和脂肪：1.0克 纤维素：1.0克 盐：0.16克
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