转采于2014-08-08 23:45:44
巧克力熔岩蛋糕 小麦面粉50克 黑巧克力125克 鸡蛋黄2个 鸡蛋2个 薄荷叶少许 蓝莓少许 调料黄油125克 白砂糖100克
将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化,搅拌至顺滑,备用。在一个大碗里,用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖,加入巧克力和黄油和混合物(不要太烫!),然后拌匀。筛入面粉并搅拌顺滑
将制好的巧克力面糊倒入模具,放进冰箱冷藏至少两小时,食用前进行烘焙,烤箱190度,约13分钟看到蛋糕表面开始隆起就可以了(烤焙的时间长短请根据各人家庭烤箱性能而定)。食用时,轻轻的将蛋糕倒扣,取出放在盘子上。小
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