鸡腿 三个
豆腐 一盒
干辣椒 十个
盐 一茶匙
料酒 一汤匙
五香粉 一茶匙
酸菜 半棵
花椒 半汤匙
葱、姜、蒜
生抽 一汤匙
淀粉 两茶匙
香油 一茶匙
作法
1.鸡肉切小块，用盐一茶匙，生抽，料酒，淀粉，腌渍20分钟。姜切丝，葱切丝，蒜子一个对半切。酸菜切丝。
2.烧开水，先把酸菜焯水，再把鸡肉焯水，捞出过冷水沥干。
3.锅里放油，把葱姜蒜辣椒花椒，小火炒出香味。
4.放入酸菜，盐一茶匙，五香粉一茶匙，炒香，关火，放入鸡丁翻匀。
5.碗底
豆腐 一盒
干辣椒 十个
盐 一茶匙
料酒 一汤匙
五香粉 一茶匙
酸菜 半棵
花椒 半汤匙
葱、姜、蒜
生抽 一汤匙
淀粉 两茶匙
香油 一茶匙
作法
1.鸡肉切小块，用盐一茶匙，生抽，料酒，淀粉，腌渍20分钟。姜切丝，葱切丝，蒜子一个对半切。酸菜切丝。
2.烧开水，先把酸菜焯水，再把鸡肉焯水，捞出过冷水沥干。
3.锅里放油，把葱姜蒜辣椒花椒，小火炒出香味。
4.放入酸菜，盐一茶匙，五香粉一茶匙，炒香，关火，放入鸡丁翻匀。
5.碗底
