[养颜红枣糕] 用料:红枣500克 马蹄...
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转采于2012-09-26 21:50:38
[养颜红枣糕] 用料:红枣500克 马蹄粉250克 冰糖300克 清水1300克 做法:1. 红枣一斤洗净去核 2. 放锅里加清水800克，放入红枣熬汤 3. 大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化 4. 马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合 5. 把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌 6. 把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推 7. 蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用
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戒不了的甜点
[养颜红枣糕] 用料:红枣500克 马蹄粉250克 冰糖300克 清水1300克 做法:1. 红枣一斤洗净去核 2. 放锅里加清水800克，放入红枣熬汤 3. 大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化 4. 马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合 5. 把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌 6. 把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推 7. 蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用
【菊花马蹄糕】 1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液； 2.取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖； 3.再煮沸后熄火，捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面； 4.从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀； 5.把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状； 6.蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平； 7.待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟； 8.看到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕
甜点时间又到了
日本甜点
【泡椒凤爪】将鸡爪洗净用清水泡20分钟，放入滚水中加香叶、八角、姜片、料酒煮熟；煮好后迅速放入冷水中，洗去油脂，再用冰水泡20分钟；准备干净的容器，倒入适量温水，加入盐，鸡精和花椒拌匀，再倒入泡椒（泡椒水要一起倒入）和白醋，最后放入沥干的鸡爪和切好的白萝卜冰箱冷藏一天即可~
みどりや春の和菓子　さくら　春の水
番茄豆腐-网上厨房 豆腐切块。西红柿切块。豆腐可一切的厚一点; 姜剁碎、葱切粒; 平底锅内倒一些油，油温后放入豆腐开始慢煎; 直到双面煎黄后，取出; 锅内不用再倒油，放入西红柿块和葱姜沫。翻炒; 炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火，边熬边搅; 最后将煎好的豆腐放进锅内。收汁。再调一调味道，放一点鸡精，就可以了出锅了。
【菊花马蹄糕】 1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液； 2.取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖； 3.再煮沸后熄火，捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面； 4.从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀； 5.把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状； 6.蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平； 7.待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟； 8.看到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕
[养颜红枣糕] 用料:红枣500克 马蹄粉250克 冰糖300克 清水1300克 做法:1. 红枣一斤洗净去核 2. 放锅里加清水800克，放入红枣熬汤 3. 大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化 4. 马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合 5. 把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌 6. 把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推 7. 蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用
要想豆腐外脆里嫩，一定要用干淀粉，而不是面粉。
苦瓜胡萝卜煎蛋： 原料： 苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。 做法： 1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁； 2、胡萝卜切小丁、葱切末； 3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许； 4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上； 5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。 苦瓜尽量切得薄一些，煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水，那样会损失许多营养。
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