香蕉冰激凌 1、将蛋黄、奶粉、鲜奶和白糖...
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糯米团子xy从乱离歌
转采于2014-08-14 17:37:52
香蕉冰激凌
1、将蛋黄、奶粉、鲜奶和白糖，放入奶锅中，用手动打蛋器大致搅拌均匀
2、小火加热，并不断用手动打蛋器搅拌。煮至锅底冒小气泡，关火。不要将奶液过度煮沸，否则蛋黄凝固，影响口感，离火，室温静置放凉
3、香蕉剥皮，整根套入保鲜袋中，用木板碾压成泥状
4、把香蕉泥聚聚拢，在保鲜袋底部剪一个口子，像裱花袋一样，把香蕉泥挤在放凉的奶液里
5、将奶液和香蕉泥，用手动打蛋器，继续搅拌均匀
6、搅拌均匀的冰激凌液，放入冰箱冷藏3-4小时，充分的冷藏有利于后面的凝固
7、将事先冷冻好的面包机自带的冰激凌桶，装上搅
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糯米团子xy
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