粉蒸排骨轻松做
主料：排骨800克，米粉200克
米粉：大米200克，花椒1匙，干辣椒2粒
排骨腌料：排骨800克，姜15克，葱15克，黄酒40克
调料：腐乳汁13克，老抽8克，蚝油30克，生抽23克，盐5克，白糖10克，食用油13克
1：排骨剁小块，浸泡2小时以上，去掉血水。放料酒、葱、姜、黄酒，腌渍20分钟。大米、花椒、八角、辣椒两粒混合。锅烧热，放入煸炒至颜色发黄。将炒香的米粉放入料理机内搅打成米粉。
2：将洗净的排骨捞出，放入调料腌30分钟入味。将排骨取出，周身滚满米粉。蒸笼点粽叶。将裹满米粉的排
主料：排骨800克，米粉200克
米粉：大米200克，花椒1匙，干辣椒2粒
排骨腌料：排骨800克，姜15克，葱15克，黄酒40克
调料：腐乳汁13克，老抽8克，蚝油30克，生抽23克，盐5克，白糖10克，食用油13克
1：排骨剁小块，浸泡2小时以上，去掉血水。放料酒、葱、姜、黄酒，腌渍20分钟。大米、花椒、八角、辣椒两粒混合。锅烧热，放入煸炒至颜色发黄。将炒香的米粉放入料理机内搅打成米粉。
2：将洗净的排骨捞出，放入调料腌30分钟入味。将排骨取出，周身滚满米粉。蒸笼点粽叶。将裹满米粉的排
