猪大排
姜
大茴
生抽
盐
料酒
热水
香葱
蒜
冰糖
老抽
香醋
花生油
作法
1.猪排解冻，放一勺盐可解冻快点
2.准备葱姜蒜，姜蒜切片。
3.猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松。
4.放入盆内加料酒和姜片拌匀腌20分钟左右。
5.腌好后的猪排挑出姜一会继续用，猪排粘一层淀粉。
6.锅内放油，烧8成热
7.放入猪排大火炸至两面金黄。因用油勺，侧面也可以煎炸一下。捞出待用。
8.另起锅放少量油，放入腌制
姜
大茴
生抽
盐
料酒
热水
香葱
蒜
冰糖
老抽
香醋
花生油
作法
1.猪排解冻，放一勺盐可解冻快点
2.准备葱姜蒜，姜蒜切片。
3.猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松。
4.放入盆内加料酒和姜片拌匀腌20分钟左右。
5.腌好后的猪排挑出姜一会继续用，猪排粘一层淀粉。
6.锅内放油，烧8成热
7.放入猪排大火炸至两面金黄。因用油勺，侧面也可以煎炸一下。捞出待用。
8.另起锅放少量油，放入腌制
