白白嫩嫩的，远看就像是块嫩滑滑的豆腐。香...
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立夏_那天从Archer-star
转采于2014-08-18 14:44:34
白白嫩嫩的，远看就像是块嫩滑滑的豆腐。香香的椰子香味超级诱人，一口咬下去，椰汁味更加浓厚，滑溜溜的，软软的。让人一下就可以吃掉一大块哦！
类别：甜 点 工艺：煮
口味：偏 甜 菜系：其他类
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
100g琼脂 200ml牛奶
50ml 椰浆
辅料

适量白砂糖
椰汁糕的做法步骤
琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干准备等下用.1. 琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干准备等下用.
锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂.2. 锅中放入牛奶、椰浆和
不仅是会吃而已
立夏_那天
铁板牛排 1)牛里脊切成薄片（我分成了3片），用刀背稍微敲下，加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜2)将辅料一一准备3)除鸡蛋、洋葱外，所有辅料切成小块，入热水中焯烫至9成熟备用4)热锅热油，放入橄榄油和一块黄油融化5)放入牛排，煎至5成熟（因为还要放入加热过的铁板，所以我没有煎太久，全程做好大概是7-8分熟吧）6)煎牛排同时，在另一个炉火上放上铁板开小火预热，然后放点橄榄油，将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边，撒上洋葱，打入鸡蛋7)开中火，将牛排放上，撒点现磨的黑胡椒碎即可http://www.ett
韩式香肠土豆焖饭的做法用料 大米 2杯 土豆 中等大小1个 香肠 风干的，1根 冷冻青豆 适量 冷冻玉米粒 适量 豆角 韩式辣酱 适量 酱油 榨菜 做法 1. 大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁 2. 上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀 3. 按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟 4. 加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可 小贴士 因为还要加榨菜和辣酱，
【甜蜜翻糖饼干】材料: 黄油225g面粉310g、细纱糖125g、牛奶15ml、香草精5ml;做法:1.烤箱预热到170°;2.黄油打散,加入剩下原料;3.面团揉软,每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度面饼,用越少面粉越好;4.将面饼做成想要的形状,放到刷过油的烤盘里,烤12分钟后，待凉，装饰翻糖膏即可
椰香红薯小饼 1.红薯去皮切块 2.蒸熟后压成泥 3.酵母粉用少许温水化开 4.红薯泥，椰子粉，酵母粉，面粉混合 5.再视情况添加水，揉成团，醒20-30分钟 6.醒好的面团揉一揉，取一小块压成饼，取红枣片，香菜叶略装饰 7.煎锅里倒入少许油，将小饼依次放入锅里，先煎装饰的一面，再煎另一面，小火煎熟即可。
白白嫩嫩的，远看就像是块嫩滑滑的豆腐。香香的椰子香味超级诱人，一口咬下去，椰汁味更加浓厚，滑溜溜的，软软的。让人一下就可以吃掉一大块哦！ 类别：甜 点 工艺：煮 口味：偏 甜 菜系：其他类 难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟 主料 100g琼脂 200ml牛奶 50ml 椰浆 辅料 适量白砂糖 椰汁糕的做法步骤 琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干准备等下用.1. 琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干准备等下用. 锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂.2. 锅中放入牛奶、椰浆和
【茄汁煎鸡翅】1.鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上；2.锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用；3.锅中留底油，倒入番茄沙司、糖、.盐翻炒均匀；4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上煮沸,开锅盖大火收汁即可。（转）
[美味卷饼] 美味卷饼材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。调料：甜面酱���辣椒酱。1.将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，按下图的方式包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。小贴士：你可以去超市买现成的春饼来做，只要回来蒸几分钟就可以了，我买的是全聚德的春饼，一般的超市都有的卖。就这样切切、卷卷一顿饭就做好了，没有一滴油，主食、蔬菜、肉却都可以吃到了，操作也非常简单，再配上一碗粥......
【玫瑰花酱】做法：600克精制白糖，200克玫瑰花瓣，600ml水，一个柠檬。漂洗干净花瓣，沥干。取200克糖和柠檬汁与花瓣混合，搅拌揉捏，最好保持花瓣完整。将剩下的糖加水加热至融化，然后将揉捏好的花瓣和糖加入，煮开，约半小时，糖浆完全融化，花瓣也不再浮于表面。装瓶即可
【酱香鱿鱼须】先热水焯一下鱿鱼须，沥干水加葱姜、料酒、耗油、面酱和孜然腌制2个小时；豆苗用油盐滚水里汆烫一下过冷水后沥干水放少许盐和香油拌匀装盘，干热平底锅加油，把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下加料酒、加辣椒酱和酱油，不停翻炒，等到酱香味道扑鼻、汁收干后装入豆苗上即可。
【芝麻山芋饼】今天上的这道中式点心山芋饼可以说是自己的一点点独创。过去在中国下馆子吃饭时，最后总要上点主食甜点之类... 做法：1、将削皮洗净的山芋放入电高压锅内煮或蒸熟。
清炒蛤蜊的做法 用料：花蛤，文蛤等 调料：花椒，葱，姜，蒜等 做法： 1.先将蛤蜊和适量的花椒，葱，姜等一起在冷水锅中煮开，此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次，沥干水份。 2.另起锅，放少量油，八成热时放入葱姜末，炒出香味，然后倒入蛤蜊，点少许葡萄酒，翻炒，加少许食盐和红辣椒末，点少许芡汁出锅即可。 小贴士： 开始要用冷水将蛤蜊煮熟，否则可能不张嘴。沙子要漂洗干净，否则影响口感。
[红豆椰汁糕] 【红豆椰汁糕】材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可。 #采集大赛# #吃货# #料理# #水果# #蛋糕#
奶油冰砖 材料：蛋黄2个，牛奶140ML，淡奶油240ML，白砂糖90G，香草酒1.5汤匙 1. 蛋黄加入砂糖搅打至发白 2. 加入牛奶中搅匀。煮沸几秒 3. 冷却后放冰箱冷藏1个小时备用 4. 淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液 （香草酒是用香草豆荚泡的酒。为了提味用。如果没有可以用香草精香草籽香草粉一类的代替。不用也没关系。会缺点香草味） 5. 搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样 6. 倒入铺好油纸的方形容器中。放冰箱冷冻至硬即可。 （制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。省时省力）
鲜芒辣味虾 1.芒果去皮切成2片，然后挖出果肉，切小方块备用。红椒和干辣椒切粒; 2.把虾仁洗净，擦干水分，用腌料拌匀片刻; 3.锅中放油烧热，将虾仁过油后捞出，沥干; 4.将锅中的油烧热，炒香蒜片、红椒和干辣椒，倒入虾仁回锅，加少许料酒，然后加入调味料炒透，最后加入松子仁和芒果粒，炒匀，盛盘即可。
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