【酸辣肥牛金针菇】 1.金针菇洗干净，焯一下捞起; 2.爆香青椒、小米椒、姜、蒜; 3.加入辣椒酱，炒出香辣味; 4.倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开; 5.锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出; 6.将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可.

【酸辣肥牛金针菇】
1.金针菇洗干净，焯...

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转采于2014-08-20 22:29:19

【酸辣肥牛金针菇】
1.金针菇洗干净，焯一下捞起;
2.爆香青椒、小米椒、姜、蒜;
3.加入辣椒酱，炒出香辣味;
4.倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开;
5.锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出;
6.将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可.

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