卤料：卤肉料包1袋卤水汁2大勺花雕酒4大勺老抽6大勺盐3-4茶匙白糖10茶匙清水其它1：小葱2颗姜3片花雕酒2大勺清水【其它2】香葱2根姜1小块干辣椒2颗麻椒1勺 1、材料中的卤肉料包内的材料放入无纺布卤包中，包好；放锅中，加水（宁多勿少），大火煮开后转小火炖30分钟制成卤汁；将鸭舌450g一根根的彻底洗净； 2、【其它1】材料中的所有材料放锅中，烧开；将鸭舌放入汆烫20秒立刻关火捞出，此时鸭舌颜色已发白，若鸭舌上有烫起来的皮膜要撕掉；【其它2】中的材料，放无纺布卤包中包好，放入

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rebecca513513从Jason伽蓝

转采于2018-11-23 17:00:15

卤料：卤肉料包1袋卤水汁2大勺花雕酒4大勺老抽6大勺盐3-4茶匙白糖10茶匙清水
其它1：小葱2颗姜3片花雕酒2大勺清水【其它2】香葱2根姜1小块干辣椒2颗麻椒1勺
1、材料中的卤肉料包内的材料放入无纺布卤包中，包好；放锅中，加水（宁多勿少），大火煮开后转小火炖30分钟制成卤汁；将鸭舌450g一根根的彻底洗净；
2、【其它1】材料中的所有材料放锅中，烧开；将鸭舌放入汆烫20秒立刻关火捞出，此时鸭舌颜色已发白，若鸭舌上有烫起来的皮膜要撕掉；【其它2】中的材料，放无纺布卤包中包好，放入

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