两粒橙，剥皮切块，榨汁，保留果肉纤维。琼...
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我亦飘零久……从怖冰
转采于2014-08-24 10:30:32
两粒橙，剥皮切块，榨汁，保留果肉纤维。琼脂条切碎，盛在碗里，加5倍的清水。再起一锅水，烧热，把碗在水面上，隔水将琼脂煮化，放温，滤掉杂质。
倒果汁，搅匀。静置至室温，逐渐凝结成冻。划几刀，把碗一扣，就是粒粒橙了。而且很大粒。没有鲜榨果汁，也可以买瓶装果汁代替，但不推荐，因为不够健康。除了果汁，炼奶、豆浆……一切能想到的饮料我都试了一下，五颜六色的几碗果冻，更好看了。琼脂和水的比例可以随意调配，1:5可成冻，如果要做成膏、羹，可以再稀点。
最美味
我亦飘零久……
早餐
【炸茄盒DIY】1.茄子横切成片,两刀断开一次;2.猪肉剁成馅,加葱花.姜末.料酒.盐.生抽.味精和香油拌匀;3.面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊,静置5min;4.两片茄子之间酿上一层肉馅;5.锅中放宽油加热;6.酿肉的茄子蘸层面糊,入7成热的油锅,中火炸制;7.两面金黄即可~
【山药绿茶糕】山药去皮切段大火蒸熟；糯米粉，大米粉，绿茶粉和水混合均匀；把面粉拌成粉浆静止；蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀；把面粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟；面团擀成面片，药馅均匀的抹在上面；卷成长条切成小段即可。
【番茄虾仁】1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡；5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。转
【2步做出超好吃的葱爆牛肉】#舌尖上的春节# 原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。 1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油； 2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟， 加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。
奶油冰砖 材料：蛋黄2个，牛奶140ML，淡奶油240ML，白砂糖90G，香草酒1.5汤匙 1. 蛋黄加入砂糖搅打至发白 2. 加入牛奶中搅匀。煮沸几秒 3. 冷却后放冰箱冷藏1个小时备用 4. 淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液 （香草酒是用香草豆荚泡的酒。为了提味用。如果没有可以用香草精香草籽香草粉一类的代替。不用也没关系。会缺点香草味） 5. 搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样 6. 倒入铺好油纸的方形容器中。放冰箱冷冻至硬即可。 （制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。省
【家常青菜肉丝面】 1.猪肉切成肉丝,加干淀粉.生抽.盐.料酒抓匀腌15min; 2.肥肉入锅小火翻炒,留适量油待用; 3.加葱姜蒜瓣,腌好的肉丝翻炒; 4.加老抽.盐.糖调味,继续翻炒; 5.加水,大火煮开后关小火; 6.另起锅下面条,面条快熟时加青菜煮熟; 7.煎蛋以及肉汤浇在面条上即可。
香菇瘦肉角 主料：面粉200克，温水约110毫升，猪肉160克，干香菇5朵 调料：蚝油一小勺，生抽一小勺，料酒两小勺，淀粉两小勺，鸡粉二分之一小勺，鸡蛋清一个，姜末、葱花、盐 1.将温水慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌，至无干粉状，用手将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟； 2.瘦肉剁碎成肉糜，将调料放入后用筷子朝一个方向搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟左右；泡发好的香菇切碎成末，加入腌制好的肉末中，继续朝一个方向搅拌均匀； 3.将面团揉搓成条，分成约40克重的小剂子；再按扁，用擀面杖擀成圆形
【鸡蛋蒸豆腐】1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散，香菇切碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐中。2、盖保鲜膜入蒸锅，大火蒸十分钟左右。3、锅中热油爆香葱，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。4、加酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。5、当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，蒸3~5分钟即可
两粒橙，剥皮切块，榨汁，保留果肉纤维。琼脂条切碎，盛在碗里，加5倍的清水。再起一锅水，烧热，把碗在水面上，隔水将琼脂煮化，放温，滤掉杂质。 倒果汁，搅匀。静置至室温，逐渐凝结成冻。划几刀，把碗一扣，就是粒粒橙了。而且很大粒。没有鲜榨果汁，也可以买瓶装果汁代替，但不推荐，因为不够健康。除了果汁，炼奶、豆浆……一切能想到的饮料我都试了一下，五颜六色的几碗果冻，更好看了。琼脂和水的比例可以随意调配，1:5可成冻，如果要做成膏、羹，可以再稀点。
香菇蒸鸡#鸡大腿#一只 干香菇5朵 姜一块 大葱半根 料酒2汤匙（30ml） 盐1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）
如何做蓝莓长条形蛋糕的做法（早餐菜谱）
玉米马蹄糕 作法 1.将一须山药蒸熟，去皮切成小粒，玉米直接剥粒； 2.先将马蹄粉加200克水和匀成生粉浆，锅里放白糖和100克水，小火边煮边搅成糖水。 3.加入玉米粒煮熟，加入山药粒 4.可倒少量生粉浆勾芡，再把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆，和匀成半熟粉浆 5.取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆，用大火蒸10分钟左右成半透明状即可 6.待其冷却，用小刀在盘子边缘划一下，倒扣脱模，切成小块即可分享。
意大利咖啡冰糕 主料：咖啡粉10克；奶油100毫升；鸡蛋黄2个； 调料：百利甜15毫升；细砂糖45克；水适量； 做法： 1.准备鸡蛋黄、细砂糖、百利甜酒、咖啡粉 2.将1中材料全部倒入盆中 3.将盆架在装有热水的锅上 4.隔80°C热水打发至浓稠，然后隔冰水搅拌至冷却 5.鲜奶油分次加入细砂糖打发 6.加入咖啡蛋黄糊慢速打匀 7.搅拌均匀至带勾 8.将搅拌好的冰糕糊倒入模具，放入冰箱冷冻3-4小时使其凝固 9.食用前脱模，切割成易入口的大小即可
香菇煎肉饼 1.香菇泡发，切碎备用。将肉馅与香菇混合。 2.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃。3.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀。 4.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压...
这份量！这诚意！你能在吉X家感受到么！？#S家私房菜# #西餐# #午餐# #食谱# #家常菜#
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【S家私房香辣鸡翅】吃一个想两个，吃两个想一盘！ #川菜# #美食# #菜谱# #中餐# #午餐# #晚餐# #鸡翅#
致力于将高大上的菜肴20元以内解决掉！#晚餐##私房##S家#
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